2014年已經在如火如荼的氛圍中過去了，2015年的春天又如期而至。俗話說，“一年之計在于春”，在立春之際，筆者將借本文對盤點小家電市場2014年市場表現以及2015年展望。筆者認為，2015年小家電的市場發展一定會是一個優質的、良性的狀態。
回顧2014年，這是不同以往的一年。在這一年里，各個企業從多個角度推陳出新，令我們刮目相看。從企業策略方面，有些原本以做產品為中心的企業，也開始做上了宣傳；有些著重營銷的企業，擁抱了互聯網；更有甚者，正開始朝著整體家居、智能家居開始奔跑。而從產品上來看，也是八仙過海各顯神通，“原汁機”、“面條機”、“鐵斧”、“膠囊咖啡機”、“鮮呼吸”等等新鮮名稱層出不窮，而這些詞匯，現在已經對于多數消費者來說已經不再那么陌生了。再加上一些大企業的“換帥”，使得2014年的小家電行業熱鬧非凡。
奧維云網（AVC）將2014小家電市場情況總結為4個詞：品牌搶份額、渠道拼速度、新品爭市場、市場沖價格。
首先是“品牌搶份額”：在線下市場，大品牌已經形成“三足鼎立”的格局，雖然還有部分中小品牌在經營，但TOP3企業已經基本占據了市場的80%左右的份額。不過線上市場則是另一番局面：雖然大品牌也同樣具有先天的優勢，但是由于互聯網的特點，線上還是“群英薈萃”，多品牌群雄逐鹿，最終誰將爭得市場霸主地位，還需時日。而不可置疑的是，線上市場對于中小企業來說更具發展機會。
其次，“渠道拼速度”：線上與線下兩大渠道，發展趨勢不一致的現象已經完全呈現。奧維云網（AVC）數據顯示，小家電市場線上增長呈現41%的增長，而線下卻出現8.6%的下滑。奧維云網（AVC）經觀察探訪發現，各企業的經營策略明顯分成兩大陣營：A認識——線上是機會、線下是基石；B操作——重線上、提線下。
再次是“新品爭市場”：2014年面條機的出現，不僅加劇了小家電企業的競爭，還通過單一產品的型號數量增長，大大加速了該類產品的升級。從市場表現來看，從小幾百元到上千元，面條機市場均有不同的表現。
最后，“市場沖價格”：以電飯煲這一品類進行舉例闡述，奧維云網（AVC）監測數據顯示，2014年電飯煲市場每個月的均價均有所提升，糾其原因，這主要是歸功于IH技術的突破，使得行業整體的均價提高，在數量不變的情況下實現了整體市場銷售的穩步提升。
見證小家電行業蒸蒸日上的發展，在欣喜的同時我們也要冷靜分析各品類市場的不同特征。
奧維云網（AVC）分析發現，2014年小家電主要品類中，只有榨汁機和電飯煲兩大品類實現同比提升，二者分別同比增長75%、29%；而其余主要品類（電磁爐、壓力鍋、電水壺、豆漿機）均是下降的態勢。要改變市場現狀，就需要品牌商通過技術創新來快速提升產品力，抓住有效契機進行全面推廣。
電飯煲市場：自2013年10月起，球釜產品的大力推廣，使得厚積多年的IH電飯煲終于迎來爆發機會，2014年成為行業全面升級的元年，美的五虎上將、九陽鐵釜等多方的推動，產業結構大幅提升，IH比重提升125%。同時，電飯煲銷售結構大幅改善，在小家電產品里率先實現了產業破局，扭轉2013的下滑，2014實現銷售金額10%的上漲。IH產品推動結構升級，但市場普及尚有空間。電飯煲作為最早的家電產品，已開始進入到升級換代階段，電飯煲市場改善性需求空間有待進一步開發。加上IH價格進一步下探，將給市場帶來大面積的結構改善。線上IH產品的爆發改善了電飯煲市場消費結構，受到渠道特性，線下市場結構好于線上，線上存在較大幅度的上升通道 。
電磁爐市場：雖然想用超薄等特點拉動市場，不過還是難攬狂瀾。奧維云網（AVC）通過使用用戶研究工具進行分析，認為國家政策和消費者使用習慣是電磁爐市場真正的東風。各大廠家如果在消費者教育上能夠下一定力度，能夠培育消費者在日常廚房中使用電磁爐的習慣，那才是真正的電磁爐的春天。
電壓力鍋市場：有著與電飯煲異曲同工之妙的電壓力鍋增長顯然沒有電飯煲迅速。不過在2014年下半年開始，電壓力鍋開始新一輪產業提速——技術升級，市場IH壓力鍋初露鋒芒。但消費者對壓力鍋的認識仍處于辨識圓形電壓力鍋和方式電壓力鍋的階段，消費者需求挖掘需要概念契機（例如球釜概念）。主流廠家希望借助IH電飯煲的契機點來帶動電壓力鍋行業，但2014對行業的帶動效果并不顯著，預計2015年這一效果將會顯現出來。另外，挖掘消費者需求的另一因素來自于價格的刺激，2014年IH電壓力鍋已突破至1000元以下，預計2015年價格將會繼續下探。
豆漿機市場：目前頹勢盡顯，預計個性化方向將是突破口。近年來豆漿機市場規模連年走低，市場陷入低迷狀態，疲態盡顯。整個行業在技術創新上缺乏泥鰍環境，產業創新缺少你追我趕的動力，因此也難以形成行業多方推力，豆漿機市場舉步維艱。另外，豆漿與牛奶的替代效應持續，而經歷了08年三氯氰胺事件后，內外資奶制品企業大力宣傳推廣奶業市場，消費者逐漸恢復了對牛奶的信任，同時國外奶制品的進口量大幅上升，豆漿替代牛奶的效應大幅減弱。奧維云網（AVC）認為，要想使豆漿機市場重新獲得生命的話，需從飲食習慣上入手，打造區別于牛奶的消費特性，改變豆漿以往與牛奶的替代關系，而培養形成補充關系；同時，產品創新需從解決豆漿機使用率下降問題著手，滿足消費者全天候的飲用服務，利用互聯網電商平臺將個性化需求進一步放大，豆漿機行業前景有期待。
榨汁機市場：原汁機的推廣，使榨汁機市場的迎來第二個春天。經過多年的發展，榨汁機暴露出來的榨汁效果差、易氧化、果汁分層等問題，讓消費者對榨汁機的歡喜度逐漸冷卻，但原汁機的出現則滿足了消費者對于自榨果汁的多年期待（口感、營養、不分層等），在經過2013年的大力推廣后，其市場在2014徹底爆發，銷售比重高達70%。另外，電商為眾多品牌在新品類的開發解決了渠道門檻問題，幫助它們在各自價位的細分市場快速打開銷售，搶占市場份額，獲取較高毛利。
隨著人均收入及消費水平的提升，廣大消費者的消費需求已經逐漸由基礎性需求朝著品質需求方向改善。奧維云網（AVC）預計，依靠技術增長的品類中，電飯煲、電壓力鍋將是2015年增長的重點地帶；原汁機由于體量等問題會逐步領跑第二梯隊；其他廚房產品幫手將是眾多廠家厚積薄發的資本。同時，消費者教育將成為行業領軍企業的下一步核心任務，也是市場再次發力增長的關鍵。所謂“線越長、魚越大”，競爭將成為行業的新常態，軟宣傳、寫故事的營銷效果將體現的更加長遠。對于線上市場來說，利用好移動互聯網，將是未來互聯網營銷的重中之重，奧維云網（AVC）通過統計分析發現，網絡銷售高峰節點的移動端成交比例（移動端成交量/PC端成交量）是平時的3倍還要多。而對于線下市場，其更大發展空間還在于三、四級市場，多數品類市場的渠道將會繼續下沉，奧維云網（AVC）通過走訪發現，目前已經有很多小家電企業開始到農村刷墻宣傳了。
技術創新以及新品類、新渠道的合力，將推動2015小家電產業繼續升級。奧維云網（AVC）預計，2015年小家電行業在規模上將是發展的、技術上是創新的、品類上是增加的。總體來說，2015小家電市場仍值得期待，小家電產業將繼續升級，提高全民生活品質。
