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為規范行業健康冰箱的發展,在3月17日,海爾冰箱牽頭制定了行業首個《健康保鮮功能電冰箱技術要求和測試方法》(以下簡稱標準),從健康功能、保鮮功能兩方面對冰箱進行評級。其中,一級健康保鮮標準代表著冰箱行業的最高指標。
在標準中提到,“給用戶提供健康的食材儲存和管理功能,并有效保持食材營養元素不流失,是冰箱提供給用戶的最終價值?！币虼?健康保鮮標準是把營養留存度作為了給冰箱評級的重要指標。而海爾冰箱是第一個達到該標準的品牌,這在4月21日的一支VCR上能夠看到海爾冰箱的營養留存能力。
原來,網上流傳的這支凍魚實驗視頻,主要是給消費者展示冰箱冷凍室的溫度變化帶來營養損失。視頻中,非全空間保鮮冰箱因冷凍室存在較大溫差,導致了冰塊(含100ml鹽)融化、魚下沉,反映了冷凍室在工作中溫度波動大。因為較大的溫差變化會給肉類、海鮮等食材反復冰凍、化凍,這個過程會導致蛋白質、脂肪酸等物質流失,難以供給用戶充足的營養。而海爾全空間保鮮冰箱通過首創的冷凍智能恒溫科技,可使冷凍室食材中心溫度波動小于0.2℃,能全面留住食材營養,保障飲食健康。
當下,用戶的健康需求激增,海爾冰箱不僅第一時間推出了全空間保鮮、科學收納等健康保鮮場景,更從標準層面做出規范,引導行業以一級健康保鮮為目標,給用戶帶來更優良的健康保鮮體驗。
