隨著以90后、95后為代表的年輕消費(fèi)者成為廚房消費(fèi)的主力人群，廚電市場(chǎng)的消費(fèi)導(dǎo)向也正在急速發(fā)生改變。與前輩們的追求實(shí)用不同，這些新晉的“大廚”更加重視烹飪體驗(yàn)，追求烹飪過(guò)程的輕松愉悅，因此，對(duì)于產(chǎn)品需求，也從功能型向享受型、社交型轉(zhuǎn)變。他們希望通過(guò)購(gòu)買特別的廚電產(chǎn)品來(lái)向他人傳達(dá)自己獨(dú)特的人設(shè)，更愿意為興趣、顏值買單。一些在健康、趣味、便捷等方面突出的新型廚電正在成為市場(chǎng)的寵兒。
近日，主題為“開啟輕廚時(shí)代”的方太集團(tuán)米博品牌上市發(fā)布會(huì)在抖音、B站直播平臺(tái)同時(shí)開啟，輕廚品牌米博（miboi）橫空出世，旗下首款輕廚產(chǎn)品——米博多功能烹飪機(jī)正式對(duì)外發(fā)布，以“樂(lè)享輕廚”的品牌理念開啟了“愉悅、分享、輕松、健康”的輕廚時(shí)代。
小塊頭有大智慧：超 15 種功能+260 道智能菜譜，帶來(lái)輕松烹飪新體驗(yàn)
很多年輕人之所以對(duì)廚房“敬而遠(yuǎn)之”，并不是因?yàn)樗麄冇憛捙腼儯侨狈ε腼兘?jīng)驗(yàn)，經(jīng)常遭遇“炸廚房”的尷尬。“他們需要的是不受空間限制，并能夠輕松解決多種烹飪需求的新形態(tài)廚電。”米博總經(jīng)理李濤表示，米博多功能烹飪機(jī)的優(yōu)勢(shì)就是在一機(jī)多用的前提下，還可以多場(chǎng)景使用。
米博多功能烹飪機(jī)機(jī)身小巧，占地僅有 0.1 平米，從廚房到客廳，從室內(nèi)到戶外，任君選擇。只要有一顆烹飪的紅心，處處都可以是廚房。而且，一臺(tái)產(chǎn)品集成超 15 種廚電功能，包括炒菜機(jī)、燉鍋、電飯煲、蒸鍋等綜合烹飪，豆?jié){機(jī)、酸奶機(jī)、原汁機(jī)等專項(xiàng)烹飪，絞肉機(jī)、打蛋機(jī)等食材處理，電子秤計(jì)時(shí)器等烹飪工具。烹飪手法不僅橫跨中西，還能完全 hold 住復(fù)雜的中式料理。它搭載的引導(dǎo)式智能菜譜，內(nèi)置 260 道美食，覆蓋了中式廚房常見的主食、家常菜、湯粥、飲品，以及甜點(diǎn)。即使是零基礎(chǔ)的烹飪小白，只需 4 步點(diǎn)選，美味菜品即可輕松上桌，啟動(dòng)程序后即可完全放手，將烹飪時(shí)間轉(zhuǎn)化為大量碎片時(shí)間。
“輕松、健康、愉悅、分享，這就是米博，這就是米博帶來(lái)的輕廚時(shí)代。”李濤表示。不同于重油猛火的傳統(tǒng)廚房烹飪，輕廚，代表著一種健康美食、輕松烹飪、愉悅而又樂(lè)于分享的廚房生活方式，讓人們享受無(wú)負(fù)擔(dān)、無(wú)壓力、更簡(jiǎn)單、更有趣的烹飪。
鎖定新興消費(fèi)市場(chǎng)，多功能烹飪機(jī)引領(lǐng)輕廚烹飪新潮流
據(jù)天貓最新公布的銷售數(shù)據(jù)顯示，新型廚電正在迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。在剛剛過(guò)去的“三八女王節(jié)”，三明治機(jī)首小時(shí)銷量同比大增 1500%，廚師機(jī) 38 分鐘的銷售額超過(guò)去年同期全天，電餅鐺增長(zhǎng)650%，烤面包機(jī)增長(zhǎng) 140%。另?yè)?jù)《2020 新冠疫情用戶行為態(tài)度影響與趨勢(shì)報(bào)告》顯示，席卷全球的疫情讓數(shù)以百萬(wàn)級(jí)的家庭又重新?lián)碛辛俗鲲埖臅r(shí)間和空間，喚醒了人們對(duì)于烹飪的熱愛與熱情。“多功能料理”、“智能烹飪”更是新消費(fèi)環(huán)境下的熱門關(guān)鍵詞。
米博多功能烹飪機(jī)的出現(xiàn)，勢(shì)必將會(huì)加速培育和催化新興廚電市場(chǎng)的發(fā)展，引領(lǐng)新興消費(fèi)群體探尋更加現(xiàn)代與時(shí)尚的輕廚生活方式。李濤表示，米博看好新型廚電的市場(chǎng)潛力，并為此進(jìn)行了近 4 年的準(zhǔn)備，圍繞不同的輕烹飪場(chǎng)景進(jìn)行了大量的研究，并在核心技術(shù)與零部件方面都取得了突破。目前米博擁有 100 余人研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在新型廚電領(lǐng)域已申請(qǐng) 137 項(xiàng)產(chǎn)品專利；后續(xù)還會(huì)陸續(xù)推出更多類型的新產(chǎn)品。“相比功能單一型小廚電，多功能烹飪機(jī)存在較高的技術(shù)門檻，會(huì)對(duì)許多品牌進(jìn)入市場(chǎng)形成壁壘。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，它會(huì)成為新型廚電市場(chǎng)的戰(zhàn)略性產(chǎn)品之一，也會(huì)帶動(dòng)和促進(jìn)整個(gè)新型廚電市場(chǎng)的發(fā)展。”
為了讓廣大消費(fèi)者親身體驗(yàn)到輕廚的魅力，米博多功能烹飪機(jī)除了傳統(tǒng)線上電商渠道之外，還會(huì)在北京、天津、重慶、杭州、成都全國(guó)近 20 個(gè)一、二線城市開設(shè)線下體驗(yàn)店。通過(guò)線上的內(nèi)容電商+線下的體驗(yàn)式營(yíng)銷互相賦能，產(chǎn)生疊加效應(yīng)，帶動(dòng)市場(chǎng)普及。
伴隨著米博的橫空出世，米博多功能烹飪機(jī)的面市，一個(gè)嶄新的輕廚時(shí)代也正在向人們走來(lái)。業(yè)內(nèi)人士指出，無(wú)論是米博所倡導(dǎo)的輕松、健康、愉悅、分享的輕廚生活方式，還是其透過(guò)科技與產(chǎn)品為輕廚生活方式所提供的支撐，都非常契合當(dāng)下新興消費(fèi)群體對(duì)于輕烹飪、輕生活的品質(zhì)需求與期待。隨著產(chǎn)品與市場(chǎng)的不斷成熟，輕廚也將成為主流的廚房生活方式之一。
