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越來越多的朋友在裝修時會考慮購買集成灶，尤其是小戶型或者開放式廚房集成灶絕對是首選。你們知道嗎，除了市面上常見的帶消毒柜功能的集成灶之外，帶蒸烤功能的集成灶才是更實用的！入過消毒柜坑的朋友都懂得，慢慢那柜子就只剩下收納功能了，呵呵…所以我都是給身邊的朋友推薦蒸烤一體集成灶，高檔實用集一身！
好，如果你打算買蒸烤一體機集成灶，重點來了，今天就教給大家怎么選！敲黑板～～～
油煙機和燃氣灶部分就不過多贅述了，今天從安全性、材質工藝、功能體驗三方面重點講一講：
安全性
1. 隔熱散熱。一定要選雙風道散熱系統的，隔絕腔內高溫、使外部溫度更低。這樣能夠實現蒸烤箱工作的同時自動散熱，確保上方的燃氣灶、周圍的櫥柜不被高溫烘烤造成安全隱患或櫥柜變形等麻煩。所以你會發現好的蒸烤一體集成灶最高隔熱溫度可達230℃，而普通集成灶只能達到200℃，因為溫度再高它的隔熱技術就支持不了了，所以隔熱性能差的就不要考慮了。
2. 門體溫度。要選擇門體是三層隔熱玻璃、兼LOW-E技術的，可以有效降低門體溫度。一般的集成灶使用半小時，門體溫度就達到70°以上，容易燙傷。而好的集成灶你用一天，它的門體溫度都可以控制在50℃以下，可以直接問客服最高門體溫度，一般都不敢亂說。
3. 集水槽材質。選擇具有高溫ABS集水槽。廚電這個圈子水很深，你不懂行就容易被忽悠。不銹鋼聽起來似乎比塑料好，但是工藝未必好，現在常見的那種不銹鋼的集水槽的，多半都劃手，誰也不想做個飯就發生血案對吧！他可能會忽悠你說不銹鋼安全啊，小心掉坑里！首先你這個產品如果前面那兩天都做到了，這個集水槽部分根本就不會成熟多高的溫度，其次ABS塑料已經是食用標準，并且耐高溫，安全無毒。你要知道，ABS這種材質目前還廣泛應用在嬰幼兒的很多用品上，絕對是靠譜的。
材質工藝
1. 選門體無鈑金工藝的。最簡單的方法就是比較一下門體的大小，小的那種模具一般都是為了節省成本跟其他產品通用的。那么大的門體不代表都說好的，為什么說選無鈑金的呢？就是防止不良商家他拿那種小門體給你隨便補幾塊不銹鋼加大門體尺寸，以次充好，你懂得！另外補丁太多了就容易藏污納垢不好清潔，也顯得不上檔次。
2. 選加寬加厚的門體鉸鏈。單片鉸鏈成本低，很多廠家也還在用，但這種鉸鏈承重性差，穩定性較弱，用久了門體會搖晃脫落；而加寬加厚的鉸鏈承重性更好，穩定性更強，廠家不易造假，使用壽命也有保障。
3.門控開關技術。很多集成灶的門控開關是可見的，開關門容易損壞、也容易藏污納垢，所以還是內置隱藏式的門控開關更好一些。有些集成灶還會采用頂插式門鎖設計，門鎖較為隱蔽，不易誤觸發生危險。
功能性
1. 選控溫技術好、溫域廣的。怎么評估控溫技術？很簡單，一半溫差做到5℃以內的就非常不錯了。另外溫域越廣越好，不同的溫度劃分對應不同的食材，營養和口感都有保證。低端蒸烤箱的溫域分布在30-200℃,好點的蒸烤箱溫度可以達到230℃，溫度決定了食材的成敗，同是吃貨的你懂得，哈哈！
2.選有加濕烤功能的。選擇這個功能可以在烤制過程中會產生水蒸氣，給食物補足水分，色澤也更鮮亮，縮短烹飪時間，保證食材的口感。
3.選外置大容量水箱的。現在都2019年了，還是內置水箱的就不要考慮了…想象一下，正在蒸著東西呢忽然警報提醒沒水了，內置水箱就需要你打開門取出水箱添水，一關一合，影響食物口感不說，還容易發生燙傷危險。外置水箱能完美解決這個問題，清洗很方便。容量就是越大越好。
最后要說的是如果你預算充足，你可以考慮買一款德普凱信智能的集成灶。你問貴這么多智能的真的值嗎？聯網后能遠程控制、下載更多的食譜、不斷更新系統，你說值不值？
好了，總結了這么多，相信大家在選購蒸烤一體集成灶時也有了比較清楚的思路。明確了方向，再認真對比，總會找到一款適合你的產品！
