關鍵字:
11月5日，第二屆中國國際進口博覽會(以下簡稱進博會)在國家會展中心(上海)開幕。第二次參展的美國通用家電不僅攜全套廚房家電亮相，還邀請了擁有“北美廚神”之稱的甄文達大廚，在現場6分鐘烹制5道海陸大餐，為大家帶來米其林級別的烹飪互動與味蕾體驗。
甄文達是北美地區最知名的華人廚師，全球知名烹飪節目“甄能煮”（YAN CAN COOK）主持人，是首位成功將中國飲食文化介紹給美國及加拿大主流社會的電視人。主持超過2000集全球播放的電視烹飪節目，他也因此走遍全球65個國家，是一位名副其實的中國菜推廣大使，不過，在進博會現場，他把美國通用家電推薦給中國消費者。
進博會現場，71歲高齡的甄文達身形矯健、精神煥發，使用通用家電高端廚電為前來參觀的觀眾展示，6分鐘烹制味噌香烤鱈魚、北京烤鴨披薩、宮煲蝦、馬芬蛋糕等5道海陸大餐，而且一邊烹飪美食，一邊解說烹飪要點，還不忘推薦美國通用家電。
記者在現場看到，通用家電法式對開門烤箱里，上層正在烤魚，下層烤馬芬蛋糕；四頭電磁爐顯示正在60℃低溫慢煮鱈魚。“為什么是低溫慢煮呢？我是學食品加工的，烹調不僅僅是藝術，還是科學！”甄文達為現場參觀的游客介紹說，低溫慢煮可以最大程度保留食材的營養和原始風味，比如蛋白質，維生素等遇高溫會破壞結構。同時這種提供更加均勻受熱的烹飪方式作出的菜肴口感更細膩。通用家電這款四頭電磁灶中間的灶頭能夠實現29℃-93℃低溫烹飪，且精準控溫達到±1℃，很適合高端食材的低溫慢煮。
現場有幸品嘗了剛剛出爐的味噌香烤鱈魚，肉質松軟，確實比傳統烹飪方式口感更加滑嫩。另外，甄文達現場能夠在6分鐘制作5道大餐，離不開通用家電2分鐘速烤披薩爐的助力，意大利風味披薩和北京烤鴨風味披薩出均出自2分鐘速烤披薩爐，這款披薩爐內部溫度800℃，可以2分鐘快速烤熟披薩。
智能家電與大廚的靈感碰撞，帶來極致的大宅廚房體驗。據甄文達介紹，他在美國生活很多年，美國很多用戶家里都有通用家電的產品，尤其是廚房電器用的多，大家反饋都很好，所以在北美推廣中國美食的他，很高興向大家推薦美國通用家電。
