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蒸烤箱這幾年的走勢(shì)略微像微波爐剛剛流行起來(lái)的階段，現(xiàn)在微波爐早已成為80%的家庭的必備小家電，甚至更多的家庭，而蒸烤箱也由原來(lái)的暗暗發(fā)力到現(xiàn)在的火力全開(kāi)。
日常生活中，根據(jù)人的消費(fèi)習(xí)慣，在經(jīng)濟(jì)能力范圍內(nèi)，首先傾向于選擇家中不得不買的電器，然后才會(huì)選擇功能小眾化的電器。而蒸烤一體機(jī)在大家看來(lái)，就是這樣一種功能小眾化的廚電，家里有蒸鍋、有炒鍋，也不會(huì)做甜點(diǎn)，根本不需要購(gòu)買這樣一款廚電產(chǎn)品，卻忽略了蒸烤一體機(jī)也可以烤制中式食物和日常蒸功能的使用頻率。所以，受固有思維的影響，人們自然不會(huì)主動(dòng)了解到這類電器的多功能性。當(dāng)你真正了解了這類廚電，就不會(huì)覺(jué)得它是家中可有可無(wú)的廚房電器了。
嵌入式蒸烤一體機(jī)除了在安裝前，需要在櫥柜預(yù)留開(kāi)孔外，安裝過(guò)程都是很方便的。現(xiàn)在網(wǎng)上有一個(gè)說(shuō)法，蒸烤一體機(jī)是一直用一直爽的廚房電器，到底是什么導(dǎo)致了解的人愛(ài)不釋手，不了解的人認(rèn)為百無(wú)一用，這樣兩極分化的評(píng)價(jià)就是蒸烤一體機(jī)面臨的現(xiàn)狀。今天讓我們來(lái)看看蒸烤一體機(jī)的日常功能到底怎樣？
首先這個(gè)測(cè)評(píng)是為了讓大家看到蒸烤一體機(jī)的實(shí)用性，因此，并沒(méi)有做太多復(fù)雜的食物，只是為了讓大家看到它的日常性。
機(jī)器型號(hào)：
德普TE55AC彩屏蒸烤箱
功能亮點(diǎn)：
1、WiFi遠(yuǎn)程操控
2、【自動(dòng)烹飪】
蒸烤箱最基本的功能是蒸和烤，因此，我們先來(lái)分別測(cè)評(píng)它的蒸功能和烤功能。
蒸功能：
許多人認(rèn)為家里有蒸鍋，沒(méi)必要專門(mén)買一個(gè)，但蒸鍋蒸出來(lái)的食物確實(shí)和蒸烤箱有一定差別，不管是外觀還是口感，蒸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的食物會(huì)有水滴會(huì)落在食物表面，影響食物口感， 而蒸烤箱完全沒(méi)有這個(gè)煩惱，30℃—120℃的溫度范圍可以根據(jù)食物所需要的溫度調(diào)節(jié)，可以自己操作溫度，也可以打開(kāi)內(nèi)置食譜或聯(lián)網(wǎng)食譜，對(duì)照步驟選擇合適的溫度，這樣做口感自然也要優(yōu)秀很多。
重點(diǎn)說(shuō)一下這個(gè)外置式水箱真的很好，就像我們用蒸鍋整東西時(shí)，不會(huì)去掀蓋子，就是怕熱量流失，影響口感。所以，外置式水箱的設(shè)置就是因?yàn)榕轮型敬蜷_(kāi)箱門(mén)會(huì)影響食物口感。選購(gòu)的時(shí)候也是要重點(diǎn)注意一下的。
1、蒜蓉粉絲蒸扇貝
我買的是超市那個(gè)冷藏的蒜蓉粉絲蒸扇貝，現(xiàn)成的比較省事，直接送入蒸烤箱。口感要比我平時(shí)用蒸鍋?zhàn)龅暮贸裕瑳](méi)有那個(gè)水滴回落，普通蒸5分鐘就搞定了。
2、清蒸大蝦
特別享受蝦肉的原汁原味，可能有人喜歡油燜大蝦、茄汁蝦啥的，我獨(dú)愛(ài)水煮蝦，有了這臺(tái)蒸烤箱，我直接清蒸蝦就行了，也省的燒水了。
第一次蒸蝦，感覺(jué)口感和水煮的差不多，一樣嫩，而且不會(huì)有水煮的那么水，口感可以說(shuō)是更好。
蒸功能可以說(shuō)是滿分 ，完全可以當(dāng)做獨(dú)立蒸箱使用。
烤功能：
畢竟掌握烘焙功能的小伙伴們還是少數(shù)，因此，我們主要測(cè)評(píng)一下烤功能的日常應(yīng)用。
30℃—230℃的烤制溫度范圍，選擇適合食材的溫度，才可以把握火候，避免烤焦，烤干。其實(shí)烤對(duì)溫度的要求還是很高的，如果自己把握不準(zhǔn)，就可以像上面測(cè)評(píng)蒸功能一樣，直接利用這臺(tái)機(jī)器自帶的菜譜或是聯(lián)網(wǎng)查找更多菜譜，進(jìn)行自動(dòng)烹飪，不必費(fèi)腦自己設(shè)置溫度了。
1、烤地瓜
從小就對(duì)烤地瓜情有獨(dú)鐘，那口香糯甜一直是心中所惦念，越長(zhǎng)大就越吃不到了。這臺(tái)蒸烤箱搬回家以后，第一個(gè)嘗試的就是烤地瓜。錫紙包起來(lái)直接烤，機(jī)器自帶的菜譜也有這道菜，溫度都不需要我自己調(diào)了，直接放進(jìn)去，按下【烹飪】鍵直接烤。
還是小時(shí)候那口味道，懷念死了，非常甜，雖然烤了半小時(shí)，但水分依然充足，不影響口感，最不喜歡那種干干的紅薯了。
2、烤金針菇培根
金針菇培根第一次做，看著像焦了，其實(shí)烤焦的不是金針菇培根，而是滴到烤盤(pán)上的油，在這里提醒大家，如果下面墊一層錫紙就會(huì)完美避免這個(gè)狀況。
3、烤雞翅
雞翅簡(jiǎn)直是燒烤的必備菜品之一，好吃好吃好吃。這次調(diào)的汁有點(diǎn)大廚級(jí)別哦，哈哈哈，開(kāi)玩笑，不過(guò)真的超級(jí)好吃，主要還是加濕烤這個(gè)功能特別好，雞翅外焦里嫩，肉質(zhì)鮮嫩，不會(huì)因?yàn)榭镜臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變老。
上面黑色的東西是黑胡椒，不是糊了，建議大家還是烤完再撒黑胡椒，不然影響顏值。
通過(guò)對(duì)蒸功能和烤功能的測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)這兩種功能都能在日常生活中得到充分的利用，箱體內(nèi)空間足夠，三五好友在家燒烤聚會(huì)，要比外面衛(wèi)生，也更健康，大家一起動(dòng)手也更有意義。
彩屏wifi功能，系統(tǒng)無(wú)限升級(jí)
這款機(jī)器主打的功能是可以關(guān)聯(lián)手機(jī)，連接WiFi，搜索海量食譜，一鍵自動(dòng)烹飪。這項(xiàng)功能對(duì)于不會(huì)做菜和不會(huì)操作蒸烤箱的人非常友好，想吃什么直接在機(jī)器上搜索，按下【烹飪】鍵就不再需要任何操作了，可以說(shuō)是很“傻瓜”的操作了，人人都會(huì)。
現(xiàn)在家里的蒸烤箱用的頻率明顯變多了，就是因?yàn)檫@個(gè)功能，完全不需要掌握做飯的技術(shù)也能做的很好吃，大愛(ài)這個(gè)功能。
機(jī)器的系統(tǒng)還可以無(wú)限升級(jí)，相當(dāng)于機(jī)器配置一直是最新的，不用擔(dān)心買到手就被淘汰。現(xiàn)在我們的手機(jī)已經(jīng)進(jìn)入智能彩屏?xí)r代了，而廚房電器也是這個(gè)趨勢(shì)，所以選擇這個(gè)智能蒸烤箱是緊跟時(shí)代潮流，避免一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)自己家的蒸烤箱落伍了。
所以，想買又擔(dān)心不實(shí)用的朋友完全可以考慮這款德普彩屏蒸烤箱，不懂廚藝也能做出可口的飯菜，日常用可以，炫技用也可以！
