在經過了多年的高速增長之后，受全球宏觀經濟、進出口貿易不穩定及房地產等外部環境的影響，廚電產業整體增速放緩，給從業企業帶來了不小的壓力。轉型、破局，成為了時下廚電行業發展的主旋律。急速變革的市場中，企業如何找準自身定位？破局之路又該如何打通？帶著這些問題，環球家電網記者與海爾生活電器產業企劃總監鄧瑱瑱女士進行了深入探討。
海爾生活電器產業企劃總監鄧瑱瑱（右）
旺盛的消費需求是行業增長原始驅動力
對于整個廚電行業增速放緩的原因，鄧瑱瑱認為，雖然這是多方面壓力的集中展現，但是，最核心的原因仍是用戶消費態度的轉變。主要有兩個方面：一是受宏觀經濟增長壓力的影響，用戶的消費越來越謹慎，在家電選擇中要求越來越高；另外廚房小電發展趨于成熟，沒有超前創新的技術迭代，無法給消費者更優的體驗升級，導致用戶換新欲望不強。目前在設計和技術上行業的玩家都遇到了瓶頸，唯有從用戶需求根源上突破，才有機會激活整個行業的活力，這也正是卡薩帝生活家電一直在努力的方向。
鄧總告訴記者，雖然用戶消費更加謹慎，但是，他們追求更加美好、舒適生活的訴求并沒有改變，這也就意味，整個家電行業的消費升級的趨勢并沒有改變。高端、品質化家電會越來越被精英消費人群所青睞。而高端家電除了必須具備簡單、實用、易操作、高性價比等硬核實力，還應該融入藝術概念，以滿足人們美好家居生活的需求。卡薩帝一直秉承“創藝家電，格調生活”的品牌理念，在“汲取精致生活的靈感，締造永恒的藝術品質”的核心品牌設計語言下，每一件產品都詮釋著家電生活藝術化的趨勢，致力于為都市精英人群打造優雅精致的格調生活。“卡薩帝聯合國際頂尖設計團隊傾力打造，從輕奢選材、高雅色系到細節造型，每一件產品都完美詮釋著卡薩帝格調生活的品牌理念。”
卡薩帝至尚套系產品正是基于都市精英家庭日常營養料理、清潔除塵等高頻應用需求，而著力打造的一套高顏值、高品質的精品生活電器。由破壁料理機、智能電水壺、電壓力煲、手持式吸塵器四個單品組成。論壇期間，中國家用電器研究院對引領廚電行業品質潮流的“先鋒”產品和企業進行了表彰，其中卡薩帝至尚套系產品電壓力煲、破壁料理機以及智能電水壺產品獲得了“健享先鋒”稱號。
卡薩帝至尚套系廚房小家電產品在功能上精準瞄準目標用戶痛點，立足簡潔易用、極致功能、安全可靠，讓營養料理、清潔除塵等復雜的家居應用場景變得趣味橫生，讓用戶使用時如享受藝術之美。
鄧總認為目前，生活家電市場已經達到了相對飽和的狀態，在傳統品類上，消費市場已經很難再呈現爆發式增長。企業想要保持持續增長，就要拓寬邊界，發掘新的市場機會。“新機會可以從創新性需求和細化需求兩個方面入手。”她認為，創新性需求主要針對人們的新增需求，這主要是針對一些新興品類，如破壁料理機、咖啡機等，而細化需求則是要滿足消費者日益個性化的消費需求，比如，根據不同地區不同家庭的飲食習慣、烹飪特點推出特定性產品，多功能料理鍋就是這類需求的產物。“在保證優勢品類的前提下，快速尋找新機會拓展，這是時下廚房電器企業生存王道。”鄧瑱瑱透露，在現有破壁料理機、智能電水壺、電飯煲等品類的基礎上，未來，卡薩帝還會推出咖啡機、多功能料理機等產品，以解決不同用戶對美食和健康的需求。
聚焦用戶，以用戶需求驅動產品升級
時下的廚電行業已經正式從“產品時代”過渡到了“用戶時代”，中國的消費者細分越來越明顯，而且不同層級有不同的消費需求。鄧總坦言，對于從業企業來說，這是巨大的轉型挑戰。“原來是品牌引導消費者或者產品引導消費者，而現在，企業唯有以最高的效率去迎合不同消費者，才能成為這個時代的成功企業。”日益理性的消費者，在選購產品時，不再執著于品牌，而是要選擇“好產品”，真正滿足自我需求。“這個時代，不是消費者去求產品的時代，而是產品要向用戶俯首稱臣。”只有真正能夠滿足用戶需求的產品才能被市場接受，才能生存下去，而要做到這一點，需要準確洞察用戶需求，即所謂的產品聚焦。步入“用戶時代”的廚電市場，“顧客是上帝”已經不再是一句口號。企業需要研究客戶、研究用戶需求，給出他們想要的產品、理念。“與消費者進行交互非常重要”，鄧瑱瑱強調，這是品牌建設的關鍵，更是產品研發、推廣甚至未來市場布局的依據。
