中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，長(zhǎng)桌宴是其中獨(dú)特又古老的一種。它始于北宋，最開(kāi)始是在族人內(nèi)部舉行的儀式，祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、國(guó)泰民安。長(zhǎng)桌宴承載了先民們對(duì)于美好生活的向往和追求，也是人們?yōu)閯?chuàng)設(shè)和諧的群居生活而作的努力。
歷史演變至今，人們對(duì)于味道的探索從未停止，對(duì)于美好生活的追求也從未停歇，這同樣也是德意電器的初心。3月31日，德意電器在杭州西溪印象城開(kāi)啟了 “無(wú)蒸不鮮，有烤必香”百米長(zhǎng)桌宴第二場(chǎng)。
現(xiàn)場(chǎng)的大廚們處理食材身姿利落，落刀、擺盤(pán)，放入德意致系列蒸箱和烤箱烹飪，一道道色澤鮮艷、造型多變的美食很快呈現(xiàn)在觀眾面前，肉質(zhì)白嫩的蒸魚(yú)鮮、濃香馥郁的烤餅干、滋滋作響的烤牛排、熱氣騰騰的蒸花卷、鮮嫩脆爽的蒸時(shí)蔬、焦香誘人的烤全雞等。陣陣鮮香味不但引得席上的觀眾蠢蠢欲動(dòng)，也讓圍觀的行人垂涎欲滴。
一位正在品嘗烤牛排的觀眾告訴記者，現(xiàn)在孩子的口味越來(lái)越西化，看了現(xiàn)場(chǎng)烤牛排的操作，有烤箱輔助也不是很難，牛排很嫩很入味，以后會(huì)考慮在家動(dòng)手制作。
現(xiàn)場(chǎng)王女士說(shuō)，德意這次的百米宴非常大氣又很精致，現(xiàn)場(chǎng)布置很上檔次，食物能吃出食材本身鮮味，服務(wù)類(lèi)似西餐廳的分餐制，井井有條。她很享受這次VIP級(jí)的美食宴。“蒸”和“烤”同是兩種發(fā)祥于千年之前的烹制手段，因其便捷的操作一直是長(zhǎng)桌宴的主要烹制手段。裊裊炊煙氤氳中，美味就著喜樂(lè)同時(shí)端上長(zhǎng)桌。但是，因?yàn)橐?guī)模大，又受限于廚具和技術(shù)，往往要耗費(fèi)許多精力和準(zhǔn)備時(shí)間。
在百米長(zhǎng)宴現(xiàn)場(chǎng)，總共有96席觀眾，怎么確保所有人能夠享受美食而不受耽擱呢?現(xiàn)場(chǎng)6臺(tái)致系列蒸箱和烤箱是德意電器3月份剛剛上市的新品，具有獨(dú)創(chuàng)的“四維噴蒸”和“三味真火”技術(shù)，可迅速升溫，并將蒸汽和火力循環(huán)均勻作用于食材，大大縮短傳統(tǒng)蒸烤的時(shí)間。新鮮食材現(xiàn)蒸現(xiàn)烤，確保口感美味，營(yíng)養(yǎng)新鮮。除了新技術(shù)之外，蒸箱和烤箱45L的大容量。僅用3只烤箱、3只蒸箱，就能及時(shí)跟上96席上菜的節(jié)奏。
古人對(duì)待飲食，除了追求味覺(jué)享受，更有歌舞游戲娛樂(lè)助興。 德意的這場(chǎng)長(zhǎng)桌宴亦是如此，不僅僅是一場(chǎng)味蕾盛宴，還有許多精彩互動(dòng)節(jié)目，為現(xiàn)場(chǎng)制作了一波又一波的高潮，觀眾們從味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)全方位享受了這一場(chǎng)百米長(zhǎng)宴。
開(kāi)場(chǎng)秀上，皮膚細(xì)膩白皙的人魚(yú)，肌肉健猛的男模，分別作為蒸魚(yú)和烤雞的視覺(jué)符號(hào)，向觀眾傳達(dá)出了致系列蒸箱和烤箱的優(yōu)越性能。
除此之外，特邀樂(lè)隊(duì)帶來(lái)了一場(chǎng)震撼人心的音樂(lè)演出，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾不由自主隨著節(jié)奏律動(dòng)；創(chuàng)意彩繪，在手上、臉上、頸脖等部位畫(huà)上動(dòng)漫、花卉等自己中意的圖案，吸引了很多年輕的觀眾和孩子們；蒸烤美食造型的創(chuàng)意抱枕伴手禮，讓爸爸媽媽都連呼“很特別”、“很可愛(ài)”；歌詞嵌字游戲，炸出現(xiàn)場(chǎng)不少業(yè)余級(jí)歌手，引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)高潮。
除了吃好、看好、聽(tīng)好、玩好，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，送出了德意新品致系列蒸箱和烘焙套件，讓觀眾們盡興之后，還能滿(mǎn)載而歸。抽中大獎(jiǎng)的這位觀眾大嘆意外驚喜，收獲了現(xiàn)場(chǎng)一大波艷羨目光。
飲食文化一向來(lái)浸透著人們對(duì)生活本真、本善、本美的訴求，但是這種具體的訴求在歷史更迭中一直發(fā)生著變化。演變至今，更便捷、更營(yíng)養(yǎng)、更美味是當(dāng)代人對(duì)于廚房生活的主要需求。德意電器愿意著力廚房電器的技術(shù)創(chuàng)新，最新推出的致系列蒸箱、烤箱，保留蒸和烤的古法定義，而用當(dāng)代技術(shù)進(jìn)化蒸烤的過(guò)程，確保食物更加營(yíng)養(yǎng)新鮮，烹飪時(shí)間更加靈動(dòng)自由，為用戶(hù)打造樂(lè)居的新式中國(guó)廚房。
據(jù)悉，百米長(zhǎng)桌宴的第一場(chǎng)于3月24日杭州空港新天地成功舉辦，收到市民們的熱烈追捧和參與。接下來(lái)，德意電器還將在上海、深圳、寧波、無(wú)錫、沈陽(yáng)、石家莊等各大城市陸續(xù)開(kāi)啟百米長(zhǎng)宴，讓各地用戶(hù)都能體驗(yàn)到品質(zhì)美食生活。
