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10月15日，GE Appliances中國首個旗艦店在青島開業(yè)，現(xiàn)場信息顯示，GE Appliances旗艦店不僅為中國用戶帶來了專業(yè)化廚電產(chǎn)品，更致力于滿足消費者、烹飪愛好者等各類人群對專業(yè)廚房生活的體驗，讓中國用戶愛上廚房生活。業(yè)內(nèi)專家表示，這意味著，在中國廚房完成多樣化、電氣化進程的今天，GE Appliances以新型生活方式開啟了中國廚房的第三次革命。
廚房成為生活水平“新象征”
窮看廳堂，富看廚房。法國《回聲報》針對中、美兩國廚房的調(diào)查顯示：中國居民生活水平落后美國30年。具體來看，2016年中國居民廚房電器投入占購房支出的6%，美國用戶廚電投入占購房支出的15%以上；從廚電投入結(jié)構(gòu)來看，油煙機在中國廚房中占比接近60%，兩頭灶和嵌入式烤箱占比約為33%和7%，而美國廚房則更加多樣化，油煙機、嵌入式烤箱、多頭灶和聯(lián)灶烤箱的占比據(jù)超過10%。《回聲報》認為，廚房已經(jīng)成為繼汽車、住宅后，居民生活水平的新象征，中高產(chǎn)階級擁有著更好的廚電產(chǎn)品。
實際上，中國居民在廚電投入低于美國，根本原因是由于目前市場上缺少滿足中國用戶、尤其是中高收入用戶需求的廚房電器。數(shù)據(jù)顯示，中國居民恩格爾系數(shù)為30.1%，接近富足，而未來10年內(nèi)中國中產(chǎn)階級群體將達到70%，高收入人群占比大幅增加。
反觀市場上的廚電產(chǎn)品，“油煙噪音大”“收納功能差”“不專業(yè)”等幾乎成為廚電產(chǎn)品的標簽。而目前高端廚電市場盡管產(chǎn)品定價較高，但仍不能滿足當下中國中高階級用戶對嶄新廚房生活的需求。正因如此，接近7成用戶因為廚房條件不愿下廚，希望得到一體化的廚房解決方案。由此看來，在一定程度上，廚電產(chǎn)品的制約了中國中高收入群體生活水平的提高
自2017年上海AWE首次亮相以來，GE Appliances就依托中美研發(fā)、制造資源圍繞中國中高收入用戶需求進行研發(fā)和創(chuàng)新，創(chuàng)造出嵌入式烤箱、多頭灶、聯(lián)灶烤箱等專業(yè)化廚房電器產(chǎn)品，并聯(lián)合櫥柜、設(shè)計師、頂級廚師等優(yōu)質(zhì)資源為用戶提供全套優(yōu)質(zhì)廚房體驗，填補了中國廚電市場滿足中高產(chǎn)階級用戶需求的空白。
中國迎來第三次廚房革命
業(yè)內(nèi)專家認為，改革開放后，水、電、氣等配套設(shè)施的改善，帶來了中國廚房的第一次革命，中國居民從此告別傳統(tǒng)灶臺，用上了大火灶、臺式灶、油煙機等廚電，中國廚房進入多樣化時代；進入21世紀，隨著城市的發(fā)展，嵌入式廚電逐步增加，中國廚房完成了第二次革命，進入電氣化時代。
近年來，人們生活水平進一步提高，特別是中高產(chǎn)階級的崛起，人們不再拘泥于功能化的廚房電器，而是渴望廚房帶來新的生活體驗，中國廚房因此即將迎來第三次革命，而GE Appliances的到來，開啟了中國第三次廚房革命的篇章。
從當前的中國廚電行業(yè)發(fā)展狀況來看，GE Appliances產(chǎn)品符合了中國中高收入群體崛起的大趨勢。首先，GE Appliances擁有最全的產(chǎn)品陣容，美式專業(yè)油煙機、聯(lián)灶烤箱、法式對開門烤箱、專業(yè)制冰器、專業(yè)廚房垃圾處理器等產(chǎn)品讓用戶盡享無憂烹飪；其次，GE Appliances為用戶帶來了最精準的烹飪工藝，精準控溫的4頭電磁灶實現(xiàn)定時定溫烹煮，鎖住頂級食材營養(yǎng)；最后，GE Appliances為用戶提供了最美好的烹飪體驗，以專業(yè)廚電為家人烹飪出獨特美食，讓用戶真正愛上廚房。
互聯(lián)網(wǎng)時代的消費是結(jié)果導(dǎo)向的，用戶需要的是體驗而不是產(chǎn)品本身。在行業(yè)整體仍圍繞產(chǎn)品功能展開競爭時，GE Appliances致力于為用戶帶來全新的生活方式，讓用戶愛上廚房，已然跳出了舊有的行業(yè)產(chǎn)品功能競爭范疇，在引領(lǐng)中國第三次廚房革命的同時，也開啟了中國廚電行業(yè)新的前進軌道。
