吸油煙機按外型特征分類：深型、塔型、側吸型。
深型吸油煙機雖然能滿足用戶的基本使用要求，但外觀裝飾性差，市場規模逐年下降，目前已經處于淘汰階段。
塔型吸油煙機外型美觀、簡潔、大方，能與廚柜很好地搭配，提升整個廚房的美觀度。目前是市場的主流機型。
側吸型吸油煙機以其排煙效果好、噪音低、清洗方便、節省空間等特點成為現代人營造安靜、衛生、開放式現代化廚房的主力之一。
中島機安裝于島式櫥柜、適合于大戶型;
隱形機全面隱藏于櫥柜之中，適合于對整體櫥柜配套極高的人群;
集成灶集成煙灶等功能一體化，但安裝和維修較為繁瑣。
