物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,智慧廚房的出現(xiàn)顛覆了人們對(duì)于傳統(tǒng)廚房的認(rèn)知,進(jìn)一步提升了廚房烹飪體驗(yàn)及效率,甚至成為了高端家居的“標(biāo)配”。那么,究竟什么是真正的智慧廚房呢?
其實(shí),離開(kāi)廚房才是廚房的智慧。因?yàn)檎嬲闹腔蹚N房,不是讓用戶圍著廚房轉(zhuǎn),而是讓用戶遠(yuǎn)離廚房,比拼的不只是連接程度,而是對(duì)用戶的人文關(guān)懷。智慧廚房的核心是聯(lián)動(dòng)而不是連接。智慧廚房的主體是以消費(fèi)者為中心,讓智慧廚房適應(yīng)消費(fèi)者,而不是讓消費(fèi)者適應(yīng)智慧廚房,兩者有本質(zhì)的區(qū)別。
從全球范圍看,智慧廚房存在的幾種形式主要聚焦于幾種方式:傳統(tǒng)的智能廚房是與其他家電產(chǎn)品的連接,通過(guò)冰箱屏幕在廚房?jī)?nèi)可以實(shí)現(xiàn)社交、購(gòu)物、娛樂(lè)功能;升級(jí)后的智慧廚房是以冰箱為入口,打造健康飲食管理體系;而真正的智慧廚房實(shí)現(xiàn)的是聯(lián)動(dòng)而非連接,是走出廚房的空間限制,真正實(shí)現(xiàn)美食社交、美食共享、健康管理,通過(guò)場(chǎng)景生態(tài)完成智慧廚房解決方案。
首先,智慧廚房拼的不是產(chǎn)品是生態(tài),真正的智慧廚房是不在廚房盯著就能完成美食烹飪。
如果說(shuō)做一頓飯需要你在廚房守著2、3個(gè)小時(shí),我想任何996的白領(lǐng)都會(huì)選擇拒絕。在三翼鳥(niǎo)廚房中,就可以真正的實(shí)現(xiàn)解放雙手、遠(yuǎn)離廚房,因?yàn)闊o(wú)論你置身哪個(gè)角落,都能感受到主動(dòng)服務(wù)的氣息。例如,剛走進(jìn)廚房區(qū)域內(nèi),冰箱上的屏幕就自動(dòng)點(diǎn)亮,顯示出各種信息;在已連接的手機(jī)上觀看了某個(gè)視頻片段后,在吸油煙機(jī)的屏幕上可以繼續(xù)播放,完全不會(huì)因?yàn)樽鲲埖⒄`你的時(shí)間。
真正的智慧廚房可以讓消費(fèi)者遠(yuǎn)離廚房。不用當(dāng)心風(fēng)力大小對(duì)美食的影響,不用擔(dān)心忘記關(guān)火可能產(chǎn)生的火災(zāi),不用擔(dān)心制作美食的過(guò)程,只需聯(lián)動(dòng)烤箱“一鍵烹飪”,就可完成上述操作而不必?fù)?dān)心廚房油煙之苦。
通過(guò)場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)美食生態(tài),通過(guò)軟件服務(wù)可以不受到環(huán)境限制而完成美食,這一切是基于物聯(lián)網(wǎng)打造真正的智慧廚房。
其次,智慧廚房沒(méi)有生命周期,比拼的是軟件迭代速度和人文關(guān)懷,同時(shí)也是為用戶提供持續(xù)關(guān)愛(ài)的平臺(tái)。
真正的智慧廚房沒(méi)有生命周期,會(huì)通過(guò)軟件升級(jí)迭代為用戶服務(wù)從而永不過(guò)時(shí)。
智慧廚房可以根據(jù)用戶的飲食給出合理化的建議。比如,在三翼鳥(niǎo)廚房,由海爾食聯(lián)網(wǎng)提供的減脂版北京烤鴨,從生產(chǎn)源頭上通過(guò)鴨苗進(jìn)行科學(xué)合理喂養(yǎng),飼料采用大豆油調(diào)和,減少脂肪攝入的同時(shí)也能合理把控鴨肉脂肪含量。而且,喂養(yǎng)采用每隔2～3小時(shí)人工趕鴨方式,這就保證了鴨子活動(dòng)量和更好的肉質(zhì)。
通過(guò)科學(xué)合理的養(yǎng)殖和中國(guó)烹飪大師的秘制皮水配方,減脂版烤鴨味道更加鮮美,肉質(zhì)更加細(xì)嫩,口感適宜。
大多數(shù)智慧廚房只是盯住廚房產(chǎn)品本身,而不是從生產(chǎn)源頭上、從健康飲食方面能夠給出更加合理的解決方案。而三翼鳥(niǎo)廚房給用戶提供的不僅僅是便捷的美食制作,還給用戶提供更加合理健康的飲食方案,這才是客戶想要的智慧廚房。
智慧廚房不是獨(dú)立存在的,不是基于家電產(chǎn)品本身衍生的,而是打通產(chǎn)業(yè)壁壘,從食品生產(chǎn)、物流運(yùn)輸?shù)讲妥朗秤?是一條完整的可視生態(tài)鏈,是目前階段消費(fèi)者更喜歡的解決全案。就像三翼鳥(niǎo)廚房一樣,它不僅是廚房,更是能為用戶提供持續(xù)關(guān)愛(ài)的平臺(tái)。
三翼鳥(niǎo)依托體驗(yàn)云平臺(tái)給用戶設(shè)計(jì)一個(gè)家、建設(shè)一個(gè)家、服務(wù)一個(gè)家,每天有超過(guò)200萬(wàn)用戶在平臺(tái)上使用網(wǎng)器體驗(yàn)場(chǎng)景、享受服務(wù)、分享快樂(lè)。用戶選了三翼鳥(niǎo)就上了體驗(yàn)云平臺(tái),可以得到衣食住娛的主動(dòng)場(chǎng)景服務(wù)、享受智慧家電無(wú)限升級(jí)、享受最好的美食推薦、足不出戶吃上北京烤鴨、熱水器永遠(yuǎn)是最合適的溫度等等,他們會(huì)一直被關(guān)愛(ài)。
第三,真正的智慧廚房是數(shù)字化的高級(jí)階段,是具有煙火氣息場(chǎng)景生態(tài)的創(chuàng)新,也是從讓用戶選擇到為用戶定制方案的全新平臺(tái)。
“海爾烤鴨”的本質(zhì),是通過(guò)數(shù)字化構(gòu)建智慧廚房的縮影。智慧廚房正在用場(chǎng)景化、系統(tǒng)化、數(shù)字化的思維,為用戶提供吃、買(mǎi)、存、做、洗全流程的智慧美食場(chǎng)景解決方案。
而三翼鳥(niǎo)廚房是通過(guò)數(shù)字化工具,跟設(shè)計(jì)師、家裝、軟裝、地產(chǎn)、物業(yè)等強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,互為生態(tài),結(jié)合不同用戶需求給予定制化方案。用戶可以到店體驗(yàn),也可以線上云逛門(mén)店、在線私人定制,不管哪種都能很好地解決需求。
目前,三翼鳥(niǎo)廚房已經(jīng)擁有1000+場(chǎng)景方案,帶動(dòng)各類(lèi)優(yōu)質(zhì)資源建立了跨行業(yè)融合創(chuàng)新的生態(tài)體系。用戶找到三翼鳥(niǎo)就能找到最好的設(shè)計(jì)師、最全的材料、最好的工藝、最智能的場(chǎng)景方案,得到一站式定制化的服務(wù),省時(shí)、省心、省力。更重要的是,三翼鳥(niǎo)廚房通過(guò)與近300家企業(yè)共創(chuàng)美食場(chǎng)景,構(gòu)建起了互聯(lián)互通、互惠共贏的無(wú)邊界生態(tài)模式。
在智慧廚房背后的食聯(lián)生態(tài)中,海爾將三翼鳥(niǎo)廚房里的廚電智能網(wǎng)器化,廚師將菜譜、廚藝數(shù)字化,大廚不再被局限于酒店廚房中服務(wù)部分用戶,更能打破地域局限,讓自己的拿手菜進(jìn)入千家萬(wàn)戶,讓用戶只需點(diǎn)一點(diǎn)就能調(diào)動(dòng)廚房鏈接的各類(lèi)生態(tài)資源。
更重要的是,三翼鳥(niǎo)廚房能給用戶體驗(yàn)提供最好的支持保障,實(shí)現(xiàn)交付無(wú)憂、全程可視。在三翼鳥(niǎo)廚房里,用戶面對(duì)的不是冰冷的機(jī)器和機(jī)械的語(yǔ)音回答,而是有溫度的、安全的、健康的私人訂制服務(wù)。
目前三翼鳥(niǎo)廚房已經(jīng)覆蓋健康、食品、生鮮等12 大行業(yè)、上千家生態(tài)資源方,實(shí)現(xiàn)了從一臺(tái)電冰箱、到成套家電服務(wù)、再到廚房全周期場(chǎng)景服務(wù)的迭代。
