三文魚細膩軟滑的肉質、油潤的魚脂香味獨具特色，被歐洲人稱為“魚中之王”;富含含EPA、DHA和鈣、磷、鐵等礦物質，還富含有助于保護心腦血管健康的Ω-3高不飽和脂肪酸。養殖三文魚打撈后會直接進入低溫工廠進行冰鮮或冷凍處理，然后運到國內，運輸環節耗時短則兩三日、長則一周，長時間跋涉難免使三文魚的口感和營養有所折損。

　　不過，近幾天從青島西海岸傳來一個好消息： 6月21日凌晨，青島國家深遠海綠色養殖試驗區獲批以來的首次規?；蒸~在黃海海域成功進行，此次收獲的3000余條三文魚成活率達到80%，品質達到了歐盟出口標準。首批國產深遠海三文魚即將擺上百姓餐桌，我們可以能吃上鮮活、高品質的國產深遠海三文魚了!

　　這些在黃海冷水團中養殖的三文魚成魚快、品質優、病害少，而且節省了跨國運輸的人力和時間成本。短短12小時之內，這批三文魚就能送到市民的餐桌上，大大縮短了三文魚的運輸周期，更大限度保證肉質鮮活。海水養殖的最新成果也使市民的餐桌更加豐富，更好滿足消費者的高品質飲食需求。生產環節的技術創新縮短了三文魚從產地到餐桌的距離，在料理店、餐廳等消費場所的儲存環節，專業保鮮技術也不能缺席。澳柯瑪冷柜深冷速凍技術新鮮接力，讓三文魚從網箱一路鮮到餐桌。

　　超低溫凈化鎖鮮，原產地的新鮮口感

　　三文魚作為一種優質食材，通常以生食的方式來維持其鮮美口感。但三文魚存在著被“異尖線蟲”等寄生蟲感染的風險，所以在食用之前需要進行低溫冷凍來消除寄生蟲的危害。冷凍的溫度越低、時間越長，越有助于殺死寄生蟲和蟲卵。

　　但由于冰鮮三文魚保鮮期很短且對保存環境的要求較高，如果存放在普通冷柜中，解凍后極易出現魚肉松散無彈性、肉質發白等現象，影響三文魚的的口感和營養。澳柯瑪超低溫冷柜系列則憑借-60℃深冷速凍，凈化抑菌的同時，使魚肉快速通過冰晶生成帶，細胞級冷凍減少營養損失，保留三文魚的原汁鮮活，給食客更高品質的食用體驗。

　　冷柜領軍品牌，工匠精神卓越品質

　　這三款由冷柜行業領先品牌澳柯瑪生產的超低溫冷柜，除了超強的冷凍力，鎖冷能力也十分出色。它支持120小時斷電保冷，80mm加厚保溫層、高強度不銹鋼內膽、臺階式門襯設計重重保護，鎖住冷量不外泄，保障斷電不化凍，不懼意外挑戰，讓經營無后顧之憂。

　　澳柯瑪超低溫系列冷柜以專業保鮮技術保留三文魚的原汁原味，延長賞味期的同時鎖住營養，讓冰箱成為從海洋到餐桌之間的新鮮紐帶，用原產地級的新鮮美味助力生意紅火興隆。