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中式烹飪倡導食療養生,即食物對于人體的療養作用。在這樣的飲食文化下,烹飪火候的把控十分講究。大火要夠猛,小火要夠穩,才能激發不同食物的靈魂。那么問題來了,大火爆炒中,常常伴隨著高溫帶來的健康風險,油溫過高,不單破壞食材營養成分,還會產生不利于健康的各類物質。

為此,迅達廚電2020下半年針對性的推出了智能健康烹飪系統。顧名思義,它是一套智能化的健康烹飪解決方案,能夠從根本上解決“美味與營養”不可共存、“美味與健康”不可兼得、“爆炒與濃煙”不可絕緣的矛盾,從而實現現代人所追求的食療、健康烹飪理念。

據介紹,為實現“健康烹飪”,迅達研發團隊將多項前沿技術融入智能健康烹飪系統,如ATF精準感溫智能控火技術、IDP智能數據處理中樞技術,憑借這兩項技術加持,迅達智能健康烹飪系統能夠實現在烹飪過程中,精準控制油溫,防止油溫過高,智能匹配烹飪模式,鎖住食材本味營養,降低有害物質產生。
不論廚藝小白,還是掌廚老手,迅達智能健康烹飪系統可視化的油溫提示,讓健康看得見。130~190℃的健康油溫區間,做什么美味菜肴都不用再擔心油溫超標,想怎么炒就怎么炒。
除此之外,油溫的精準控制,也使得油煙從根源上減少。加上煙灶聯動技術,實現風隨火動,徹底解決大火爆炒時產生的濃煙。

如果說“美味與營養”共存、“美味與健康”兼得,解決的是飲食健康問題。那油煙的徹底解決,則屬于烹飪健康問題。二者對于用戶來說,意義同等重要。因此,我們可以說,迅達智能健康烹飪系統,在“健康”這一訴求上,同樣是成套滿足用戶的。
實際上,從古至今,為達至健康膳食的烹飪技法并不在少數。最最常見的“蒸”,便是其一,因其相對簡單,流傳也最為廣泛。而迅達智能健康烹飪系統,同樣是為健康飲食,其關鍵的核心就在于“智能”。它所帶來的“健康”,因為“智能”,或者說智能為健康賦能,才更顯其倍增的價值。

9大智能控溫烹飪模式,炸、炒、蒸、煮、燉…不管何種烹飪,哪樣美味,最終都能達成現代人所追求的健康膳食,且只需輕松一鍵即可實現。這就是迅達智能健康烹飪系統,與眾不同的“健康”特性。
迅達智能健康烹飪系統,不止為飲食健康,更為烹飪健康,這一體兩面的“健康”,在當下人們生活水平普遍提升,且越發重視健康的時代,顯然具有極強的現實意義。








