在美的集團內部，有一場被內部稱為“科研奧斯卡”的盛大活動，是超2.3萬名美的研發人員一年一度的盛會，至今已經舉辦了30年。

本屆科技月僅有29名科技明星/新星獲獎者，獲獎概率低至約千分之一。美的生活電器在本屆科技月上攬獲3項大獎，包括科技明星、科技新星和項目類技術突破獎。

美的生活電器研究院的兩位研究員——材料技術專家楊衛星與健康美味技術研究員趙念思，憑借“甲醛常溫高效催化凈化技術”“GABA酶控合成助眠技術”“新風鮮氧輕火技術”等突破性成果，在第30屆美的科技月中分別榮獲“科技明星”與“科技新星”獎項。

作為一家高科技企業，美的科研人員的專業背景涵蓋各個領域。僅僅在生活電器這樣一個細分領域的研究院就已經“藏龍臥虎”，不僅有家電制造方面的工程師，還有高分子材料學、食品工程專業等方面的科研人才。多種學科背景的高材生們，正在通過科研創新將生活家電的邊界不斷拓寬，從用戶“方便好用”的剛性需求，不斷延生至“健康營養”、“智能環保”等品質生活需求。

從他們的分享中，可以窺見美的集團龐大的科研體系如何培養出擅長打破傳統技術邊界的“破壁者”們，楊衛星與趙念思的成功不僅是個人科研能力的體現，更是美的集團“研發—產品—產業”全價值鏈協同創新的縮影。

趙念思：從食品科學到助眠電器的跨界實驗

科技新星趙念思在四年前加入美的集團，她的碩士專業是食品工程，按照大多數同學選擇的路徑，她應該去應聘食品企業的研發崗位，或者繼續讀博走學術道路。但是當她看到美的正在招聘健康營養方面的研發人員，她也好奇家電產品如何和食品工程結合起來，便決定到美的進行嘗試。

“來到美的后，我發現可以通過家電產品介入用戶的飲食習慣和健康管理。”趙念思表示，她所在的健康美味實驗室，專注于將食品科學、生物技術與家電硬件深度融合。

“GABA酶控合成助眠技術”是她所在團隊的代表作之一，也是行業內首創技術。該技術通過構建“破壁剪切場-溫度場-酶活性”三階耦合模型，在破壁機工作中激發食材天然合成γ-氨基丁酸（GABA），使一杯安睡糊的GABA含量達到90mg，功效相當于一粒助眠保健品。

如今，越來越多的人在面對生活中的壓力會產生焦慮、緊張的情緒，導致睡眠質量下降，網上的助眠保健品的銷量近年來大幅增長。

“站在營養與健康的角度上，我認為天然的才是最安全、最健康的。我們的助眠技術是通過烹飪的方式，提升食材中天然的助眠因子GABA來解決用戶的睡眠困擾。”趙念思表示。

目前搭載該助眠技術的美的安睡變頻破壁機FC12系列已經上市售賣，“我們不僅要讓技術有效，還要讓用戶真正覺得有用。”趙念思坦言，從技術原理到用戶感知，中間還隔著一條“認知鴻溝”。

美的安睡0涂層破壁機fc12pro新品

為了讓消費者更加能感知助眠效果，美的聯合醫學類頂尖高校對該產品開展了人群實驗，采用國際上權威的匹茲堡睡眠質量指數（PSQI）對受試者的睡眠質量進行科學評估，結果顯示提升46.7%，平均睡眠時間延長56.5min，入睡時間縮短13.6min，證實了GABA助眠技術的功效性。

與此同時，趙念思所在團隊還進行了“新風鮮氧輕火技術”的研發，解決了空氣炸鍋烹飪中因氧氣消耗導致有害物丙烯酰胺大量生成的行業難題。

使用空氣炸鍋的用戶，一方面追求油炸的香脆口感，另一方面又擔心攝入過多油脂、會上火。背后原因是食物在高溫烘烤時易產生有害物丙烯酰胺，過量積累會導致人體炎癥并引起上火。

“我們打破了控溫控濕的思維定式，構建了以氧濃度為關鍵控制點的協同調控模型，搭配吸氧環結構，既解決丙烯酰胺大量生成的問題，還定向促進吡嗪類等關鍵風味物質的生成，實現低有害物且媲美油炸風味口感，讓食物在‘好吃’的同時更能‘吃好’。”趙念思表示。

美的新風炎烤空氣炸鍋新品

從改善睡眠到健康烹飪，趙念思所在團隊的研發工作已經逐漸模糊了廚房電器、健康設備與個人健康管理之間的界限。她認為：“未來的家電企業，競爭對手將不再僅僅是同行，還可能包括健康科技公司甚至保健品企業。我們的角色，是基于硬件優勢，成為用戶健康生活的解決方案提供者。”

楊衛星：從研發創新到產業化的工程思維

科技明星楊衛星是高分子材料工程專業的博士，在如今美的的研發團隊里面，博士學歷的高材生已經比比皆是。根據美的集團2024年財報顯示，截至2024年底，美的博士學歷研發人員已經超過800人。

談及這幾年在美的工作的最大收獲，他認為是完成了從“學術思維”到“工程思維”的深刻轉變。

“在高校做研究，追求的是性能極限；而在企業做研發，必須考慮成本、供應鏈、可制造性等等產業化因素。”楊衛星坦言，這種思維轉變并非一蹴而就，而是在一個個具體的研發項目中逐漸學習領悟的。

疫情過后，空氣凈化器的需求急劇攀升，重視健康的人們對空氣的質量要求變得更高。

然而，傳統凈化器標榜“除甲醛”，但實際上只是用凈化濾網吸附而非分解，基本都是采用活性炭物理吸附或化學反應吸附的技術路線來凈化室內甲醛污染物，普遍存在著甲醛凈化濾網易吸附飽和壽命短、需頻繁更換導致使用成本高、吸附飽和脫附導致二次污染的行業難題。

楊衛星所在團隊聯合美的中央研究院、中山大學，進行了3年技術攻關，通過研發甲醛常溫高效催化凈化技術，首次在全行業內實現了在常溫常濕條件下將甲醛分解為二氧化碳和水，轉化率超過99%。

該技術已經成功搭載在美的空氣凈化器的多款高端機型，如美的森林家空氣凈化器T1000 Pro、R8等。“我們從實驗室研發催化劑到真正落地生產，經歷了配方調整、工藝優化、產線搭建的全過程。只有把整個產業鏈跑通，才能知道一個技術到底能不能變成產品。”楊衛星表示。

美的R8加濕凈化一體機新品

此外，楊衛星團隊聯合華南理工大學共同研發了“油脂氧化自清潔技術”，使美的新風炎烤空氣炸鍋在200℃烹飪過程中能自動將內腔壁上的油脂分解，實現“零耗材免動手清潔”。這兩項技術都體現了他在材料科學與產業化應用之間的精準平衡。

“在美的做技術研發，我們的終點不是論文或專利，而是用戶與市場是否認可這項產品。”楊衛星總結道，難的不是技術本身，而是如何讓技術從實驗室走向千家萬戶。

將科研成果落地的全價值鏈轉化體系

在美的，技術的成功不僅取決于實驗室里的突破，更依賴于一套成熟完善的“研發-產品-產業”全價值鏈轉化體系。

“我們不僅有充足的研發經費和家電行業首個獲CNAS認可的食品營養研究實驗室，更重要的是有一套完善的產業化機制。”據趙念思介紹，美的生活電器研究院內部建立了“研究一代、儲備一代、開發一代”的三階研發體系，為不同階段的創新技術提供持續支持。

這套機制的核心在于走通技術價值到商業價值的“最后一公里”。

以GABA助眠技術為例，從技術驗證到產品上市，需要經歷研發、企劃、結構設計、生產制造、市場營銷等多個環節的密切配合。“我們要把復雜的技術原理‘翻譯’成用戶能理解的賣點，同時還要確保技術能在現有產線上穩定量產，并且制造成本在用戶可以接受的范圍內。”趙念思說。

楊衛星補充道，美的的研發人員不僅要懂技術，還要深入供應鏈。“我們要了解原材料特性、生產工藝、成本結構，甚至要親自下工廠解決量產中的實際問題。這種全鏈條的參與，確保了技術創新的可落地性。”

此外，美的積極推動“產學研”深度融合，美的生活電器與中山大學、華南理工大學、江南大學、港科大（廣州）、哈工大等高校建立長期合作，共同攻克產業難題。

“高校擅長基礎研究，我們擅長產業化應用，這種優勢互補讓創新效率大大提升。”楊衛星表示。

美的集團與國內頂尖高校的合作，超越了傳統的項目委托，是一種“共同創新、風險共擔、成果共享”的深度戰略合伙關系。

具體來看，美的與高校第一步是共設課題，基于市場前景與高校前沿技術，聯合立項；第二步是聯合攻關，美的集團工程師與高校團隊深度協同，深入機理研究，聚焦產品化過程中的關鍵技術；第三步是落地產品的驗證與轉化，在校完成核心技術驗證后，迅速在我方進行技術、工藝、可靠性等一系列產品化的應用研究，最終實現產業化落地。

“我們與高校共建的，是一個從基礎科學到產業應用的‘雙向賦能’平臺。高校的頂尖科研團隊以其在微觀機理、原子/分子尺度設計上的深厚積淀，為我們指明了技術突破的底層科學路徑。而美的研發團隊則憑借對產業場景的深刻理解和強大的工程化能力，主導了從實驗室原理驗證、到材料與工藝創新、再到最終規模化量產的全流程攻關。”楊衛星表示。

推動科研人才打破邊界的“美的范式”

在趙念思和楊衛星身上，可以看到美的對科研人才的一種獨特培養范式：既給予充分的技術探索空間，又通過完善的價值鏈體系，將創新轉化為實實在在的用戶價值。

“我們不是孤軍奮戰的科學家，而是產業創新生態中的一環。”趙念思說。在美的，年輕科研人員能夠獲得資深專家的指導，接觸前沿的研發設備，參與從創意到產品的全過程，這種“研發生態”讓跨學科創新成為可能。

“我們既要知道學術界的最新進展，又要了解產業的真實需求，這種雙重能力是美的研發人員的核心優勢。”楊衛星認為，美的最大的優勢在于讓科研人員保持學術敏感性的同時，培養產業洞察力。

目前，美的在全球擁有38個研發中心和超2.3萬名研發人員，形成了覆蓋基礎研究、應用研究、產品開發的完整研發體系。這套體系不僅產出技術成果，更培養出一批批擅長打破傳統邊界的"破壁者"。

正如楊衛星所說：“在美的，最好的技術不是停留在論文里的數據，而是能夠改善億萬人生活的產品。”從改善睡眠質量的破壁機，到無需手動清潔、少油低脂的空氣炸鍋，再到凈化室內空氣的凈化器，美的的科研人員正在用技術創新重新定義家電的價值邊界，而這背后，正是美的“科技領先、用戶直達”創新理念的生動體現。

（來源：21世紀經濟報道）