提到“千里迢迢帶回一件物品”你會聯想到什么？是西游記還是絲綢之路？古代交通不便，跋山涉水靠人力帶回商品不罕見，但現代商品種類豐富，為什么仍有人不怕麻煩的海淘家電？

究其根本是經濟發展促進了消費升級，人們對生活品質有了更高要求。比如前幾年國產家電剛起步，還有人專門從日本帶電飯煲。但隨著中國智造的崛起，國產電飯煲不僅能做出香糯好米飯，而且更符合國人的使用習慣，逐漸受到廣大用戶的青睞。

那國產和進口到底哪個更好？以千元檔為標準，我選了3款進行對比，分別是美的小赤炎電飯煲SFB3021H、松下真香煲HL151-KK和象印電飯煲ZCH18HC。打算通過多角度對比，看國產和進口電飯煲的差別優勢分別在哪？到底哪款更適合國人？

一、外觀對比：看工藝材質

高顏值的物品更受人喜愛，不管是衣物、食品還是電飯煲。特別是年輕一代在成長，新的審美與幾年前有很大區別，電飯煲作為高頻使用電器，不僅要具有自身設計感，更要與家居整體氛圍搭配。

美的小赤炎電飯煲以雅士金覆蓋全機身，整體是金屬質感，科技感。現代感十足，屬于目前年輕人鐘愛的風格。面板是一整塊純平玻璃，不僅美觀耐磨，清潔也更方便，污垢油漬一抹即凈；按鍵面與很多品牌不同，是彩色帶圖畫的，雖然指示更清楚，但總覺與淡金機身稍有違和，統一色調可能更有格調。

圖：美的小赤炎電飯煲SFB3021H

松下真香煲通體純色，機身線條圓潤光滑，典型的日式極簡風，與現代年輕人更愛的ins風、奶油風裝修更適配；與美的小赤炎一樣的前置開蓋鍵及天面操作，防止鍋蓋彈開誤傷還不用彎腰操作，對頸椎友好；但按鍵面板功能多但字體小，操作易誤觸，使用需注意。

圖：松下真香煲HL151-KK

象印電飯煲應該是3款里外型最不出彩的，畢竟是舊款，全塑料外殼，老式造型和前置凸起按鍵，仿佛回到了幾年前。雖然外型沒變但依舊能“打”，現在還活躍在市場上就可見一斑。但象印作為老牌日企，本就更注重產品功能性，外觀設計不是重點。如果有不注重產品外觀的消費者可以考慮這一款。

圖：象印電飯煲ZCH18HC

二、核心功能對比：看煮米飯口感

電飯煲的外觀只是次要，能不能煮出好吃的米飯才是關鍵。一般而言，越簡單基礎的操作才越能提現產品的技術水平。煮飯看似簡單，但想把米變成美味適口的米飯，其中可是充滿學問。

美的小赤炎是美的最新一代電飯煲，各種高科技加身。很多電飯煲都在使用IH加熱系統，但美的是全包裹式IH加熱系統，不僅鍋底加熱，還有頂部加熱，形成了機身內全方位無死角加熱IH。這樣的加熱方式，可以讓每粒大米都充分受熱，激發出米飯深層香氣。此外，小赤炎飯煲還有特殊的機蓋設計，能產生131℃超高溫是“赤炎板”，將上升的熱氣“反射”回下部，對米飯進行二次補炊，堅決不放過一粒漏網之“米”讓整鍋米飯口感一致。而且蓋板加熱能夠蒸發水氣，讓蓋內無水汽附著，可以實現開蓋無回流水，避免打濕米飯，影響米飯的口感。

而且隨著健康飲食觀念的普及，人們也開始注重日常主食和糖分的攝入量。美的小赤炎電飯煲注意到了人們需求，專設低糖飯模式。以瀝糖釜配合鈦金鼎釜，通過大火沸煮、澎湃瀝糖、恒溫蒸煮三段模式，將米飯內的糖剝離出來，達到有效控制煮出米飯的含糖量。實驗數據表明，用小赤炎煮的米飯還原糖降低了約50%，抗性淀粉提高約23%，讓人們吃到真正的低糖米飯

松下真香煲除了低糖飯模式，還具備獨家酵素活性浸水技術。米在日本是最重要的主食，日本人百年來都在研究怎么做出更好吃的米飯。真香煲通過酵素活性浸水技術配合IH變頻加熱，將淀粉逐步分解為葡萄糖、蛋白質分解為氨基酸，從而穿透每一粒米芯，激發米飯香氣，同時讓米粒晶瑩飽滿，從內而外都綿軟清甜；而且智能變頻加熱可以精控調溫，生手也不會做出夾生米飯。但松下的IH加熱僅是內膽自熱，可能造成上下溫差，導致水汽聚集頂部，開蓋造成蒸汽化水回流，影響米飯口感。

象印電飯煲雖然是多年前的款式，但底盤球面設計非常精妙，能有效貼合內膽，讓受熱更均勻，配合底部加熱板和內蓋板，從上至下的加熱方式，使熱能聚攏集中，火力直透米芯，防止夾生飯還能充分增香提甜；內蓋雖沒有頂部加熱，但特殊設計可以防止回籠水滴入飯中。象印的環繞式加熱雖也不錯，但比起IH加熱還是稍遜一些；而且沒有低糖飯模式，不能滿足目前人們控糖的需求。

三、內膽對比：看材質

做飯不僅要好吃，還要健康，特別是有小孩的家庭，會非常注意與食物相關的器具，電飯煲與米飯接觸的內膽材質就是大多家庭的關注重點。

美的小赤炎電飯煲的內膽是全新鈦金鼎釜3.0材質，外部的Peek涂層廣泛用于航天、人體骨骼醫療等領域。能在天上飛，也能在身體安的Peek材料，可以保證十年不沾，耐磨無毒，用作食品器具完全放心；而且Peek是一級抗菌材料，實驗證明其抗菌率近100%；除此之外，小赤炎電飯煲還有內膽加厚卷邊和蜂窩蓄熱層的小巧思，，可以增強密封性和儲熱效果，使米飯受熱更充分。

相比之下，松下真香煲的內膽就要薄很多，采用SUS精鋼厚釜，4層復合材料僅厚2mm，更輕便省力，備長炭涂層讓煮飯不粘鍋，清洗起來更方便輕松。但內膽材質要遜色一些，雖也是食品級材質，但相比Peek涂層，耐磨性和抗菌率方面要差一些，對于沒有特別要求的家倒是夠用的。

象印電飯煲的內膽材質是黑內釜，僅1.7mm，是3款里最薄的，理所當然，它的熱傳導性也最好。但米飯好不好吃，跟內膽薄厚其實沒那么大關系，全方位受熱才更重要，過薄的內膽在循環受熱方式下，可能導致局部溫度過高而糊底；且由于涂層太薄不能大力清洗，雖拿取輕松，但清洗要小心翼翼，破壞涂層可得心疼壞。

四、特色功能對比：看智能化、便捷化

人們生活質量提高，電飯煲不僅要滿足多種“煮飯”的基本需求，還要具備更加多樣化、智能化的功能，以更便捷的方式滿足用戶需求。

現在用戶都希望家電產品一機多能，美的小赤炎飯煲除了煮飯能精細化口感選擇，還有蒸煮、煲湯、鹵煮、蛋糕等特色功能。并且擁有智能互聯模式，可以通過手機APP智能操控機器，語音控制也很方便使用，能實現無障礙操作。

松下真香煲不同于小赤炎可烹飪多種菜式，更集中于“米”的制作，十一大自動菜單可以做出不同類型的米飯、粥湯，還有不同時間、不同模式的選項，煮飯好幫手。

象印電飯煲與松下類似，主要功能在于煮飯，且對于米飯的調節很精細，有稍軟、稍硬、糙米飯、半糙米飯等不同選項，整個機器就是為“米”而生，適合對米非常熱愛和有高要求的家庭。

以上的三款電飯煲都是千元檔受歡迎的款，但綜合對比價格、功能、使用感等多方面，我還是選擇了美的小赤炎。

一、對于普通家庭來說，高性價比是最優選。小赤炎的價格適中但功能最多，電飯煲并不只是用于做飯煮粥，燉肉、熬湯也能事半功倍。小赤炎豐富的線上菜譜能做更多種類，一機多用更劃算；

二、因為家里有老人和小孩，所以更看重材料的安全性和抗菌力。米飯作為主食，接觸其的器具安全性非常重要，特別是煮飯要高溫加熱，但很多材料在高溫下不穩定有安全隱患，而美的小赤炎的peek涂層都能用于人體骨骼醫療，在安全性方面極有保障，我更放心；

三、因為我們是上班族，平時多是老人做飯，電飯煲不能只顧自己喜歡，還要考慮到老人使用方便。功能太多、字體小都會增加老人使用難度，小赤炎能用語音操作，不識字也能用，相比更實用。

所以，沒有經過太多的糾結我選擇了國產的美的小赤炎飯煲。經過一段時間的體驗，使用感其實很不錯，老人也多有夸獎。

總而言之，選購家電產品還是要結合實際多方考慮，相比顏值或是某種功能的極致，我覺得還是美的小赤炎這種綜合能力平均，能滿足不同階段人群需要的電飯煲更適合家庭，也才能真的提升家庭的生活幸福感。