在綠色健康理念的倡導下，人們對于每日食材的新鮮程度也有了越來越高的要求，因為越是新鮮的食材越能為人體提供豐富的營養。然而，當前市面上的大多數冰箱，盡管可以長時間的保存食物，但過高的溫度還是會加速食物的老化，使其喪失原來的口感和營養。那么有沒有一種冰箱，能在長期保存食物的同時保持它們的新鮮度呢？

BioFresh生物養鮮技術持久保鮮

略高于0℃的溫度和恰當的濕度，是食物保持新鮮的關鍵所在。作為制冷和冷凍技術的佼佼者，德國Liebherr利勃海爾在數年前就攻克了這一難關，研發出了利勃海爾冰箱專屬BioFresh（生物養鮮）技術。利勃海爾冰箱內設有專門的BioFresh（生物養鮮）間室，該技術可在間室內創造略高于結冰點（0°C）的溫度環境，而用戶可根據食材的不同調整間室內的濕度，如此便可為食材提供最佳儲存條件，減緩食物老化，延長保存期限和持久保鮮。

精準溫控和濕度控制，創造合適保鮮空間

眾多周知，蔬菜水果和肉蛋魚等食物所需要的儲存環境有著較大的差別。為此，BioFresh生物養鮮間室設置了2-3個抽屜，每個抽屜配有獨立的氣候控制系統，方便用戶保存不同類型的食品。在間室中，用戶可以通過一個從HydroSafe（濕度最大）到DrySafe（濕度最小）的滑動標尺來調節濕度，以為每種食材創造合適的儲藏空間。

食材分類保存，延長保鮮時間

從食材的分類上來說，“HydroSafe高濕度養鮮”適用于蔬菜水果的保鮮，因為這類食材對于水分的要求較高。在HydroSafe的設置下的高濕度環境中，由于溫度精確控制在剛好高于0°C，蔬果也不會凍霜結冰。而“DrySafe低濕度養鮮”適合肉類、魚類和奶制品的保存，這類食材不需要過多的水分，在略微干燥的環境中可保存更長的時間。

魚和海鮮易變質？BioFresh-Plus超級生物養鮮

在炎熱的溫度環境中，魚和海鮮無疑更加容易變質。不同于蔬菜水果，如果想要在3-6天內保證魚和海鮮的鮮活狀態，并拿出來進行烹飪料理，理想的儲存溫度是剛好低于結冰點，若是放到低溫冷藏室易破壞其營養成分。對此，利勃海爾冰箱還設置了可獨立操作的BioFresh-Plus（超級生物養鮮）抽屜，BioFresh-plus 存儲期限比 BioFresh 高一倍。用戶把新鮮的魚和海鮮帶回家后，只要調節上部抽屜的設置，讓溫度下降到-2°C并保持該溫度，就能在短時間內保存其豐富的營養和鮮美的滋味。當然，如果是需要長時間保存，還是要放到冷凍室冷凍儲存。

節省食材采購時間，打造綠色飲食生活

根據歐洲的一項獨立研究結果表明，某些食物在BioFresh生物養鮮抽屜的儲藏時長是傳統保鮮抽屜的3倍。保鮮時間的延長，意味著用戶可以花費更少的時間在食材選購上，而是將更多的時間投入到家庭生活和工作上。比如你可以將去菜場超市的頻率，從三天一次改為一星期一次；短時間外出游玩時，你再也不用惦念家里的食材是否會放壞；你可以提前幾天，有條不紊地為家庭聚餐做準備，再也不用為了買當日的新鮮食材而手忙腳亂。

如果你平時工作忙碌，沒有辦法每天購買新鮮食物，若是你想要家人每頓都能吃上新鮮營養的飯菜，那就從選擇具有BioFresh生物養鮮技術的LIEBHERR利勃海爾冰箱開始，打造綠色健康的家居飲食新生活吧！