從增量競爭轉入存量競爭，從“百米沖刺”切換到“馬拉松比賽”，從“單品時代”邁入套系化、集成化的全場景解決方案……相比過去，近年來廚電市場和行業都發生了翻天覆地的變化。

面對內卷加劇的下半場，廚電企業應如何運籌帷幄，引領行業創新突破？4月28日，2023AWE現場，華帝與中國家用電器協會、中國家電研究院、廣州美術學院等聯手打造了“煙火里的旋律·解碼廚電基本盤”高端行業沙龍，與行業大拿共議廚房經濟新價值鏈的重塑和創新。

華帝股份副總裁仇明貴在沙龍中指出，消費結構從金字塔型進化成啞鈴型，廚電市場競爭也走向“高端局”，企業向高端轉型最終要落到產品，落到消費體驗，而滿足用戶期待需要“好用、好看、好清潔”作為核心價值支撐。

以“科學品牌”促高質量發展

中國家用電器協會秘書長王雷女士在沙龍中指出，經過3年疫情小周期，廚電行業在2022年迎來周期性拐點，行業洗牌加速，對企業創新能力、服務能力、渠道能力等綜合實力提出了更高的要求。

站在消費者角度，家電行業資深觀察家劉步塵認為，如今廚電消費市場已發生根本性變化，從“買產品”到“買場景”，從重價格到追求品質、高端和“確定感”。

華帝股份副總裁仇明貴結合行業發展歷程表示，經過近四十年狂飆突進，中國廚電行業從無到有，從少到多，從多到簡，如今正進入“從簡到精”的新階段。消費者不只追求更加科學、合理、健康的生活方式，也開始注重產品背后的機理和打造過程。華帝認為，廚房成為用戶的秀場、娛樂場和心靈治愈場的當下，加速轉型成為“科學品牌”，秉持“探索、求真、標準”的實證精神去打造產品，和消費者溝通，能為用戶帶去多個層面的確定感。

交流中，嘉賓們對“科學品牌”發展觀給予了高度肯定和認同。面對行業轉型升級的新機遇，品質驅動、高質量發展成為主旋律的當下，遵循“科學品牌”的創新有助于廚電企業真正讀懂用戶，進而為國民生活品質提升注入新的驅動力。

以“三好產品”驅動價值重構

提及廚房生活未來趨勢，廣美視覺藝術設計學院副教授萬千個博士表示，根據“實用美學主義”對年輕人生活的影響研究來看，廚房正被年輕人重新定義，未來廚房和廚電應該與家居更為融合，不分彼此。

仇明貴介紹，目前華帝正積極踐行“家居一體化”戰略，全力推動“廚電和廚房場景的有機統一，廚房和整個家居場景融合”。他進一步指出，行業正在向高端化、集成化、套系化轉型，當下更需要整個行業共同努力，回歸用戶體驗，回歸產品本質進行探索和創造。

通過深入的調研分析，華帝將消費者對廚電產品的核心需求總結為“三好”，即好用、好看、好清潔。據介紹，華帝對“好用”的定義是恰到好處地解決實際問題；“好看”是功能美學，是簡潔與實用并存；“好清潔”則是從內到位一體思考，用主動清潔+被動清潔提升用戶愉悅感和體驗感。

對于華帝提出“三好產品”概念，中國家用電器研究院設計研究與評測中心部長宋力強給予了充分肯定和認同。他在現場分享道，多年行業研究歷程中，華帝是第一個愿意回歸整個行業的本質來探討的企業。在與華帝共同編制《中國廚熱家電“三好產品”白皮書》的過程中，大量基礎研究都證明了，“好用、好看、好清潔”精確命中了消費者對廚電最底層的訴求。

宋力強同時表示，“‘三好產品‘標準的提出，對整個行業都有深刻意義。希望這本白皮書的面世，能為行業帶來新的啟發和思考。”

沙龍結束后，到場嘉賓與媒體記者等參觀了華帝AWE展會現場，近距離感受華帝集成烹飪中心、超薄煙機、晶鋼心燃氣熱水器等“三好”新品的魅力。不少參觀人士都表示，具備“三好“特點的產品令人心動，期待華帝作為行業頭部品牌，持續帶動行業業態升級，提升產業價值內涵。