盡管生活節奏越來越快，“在家做飯”卻依然是人們最向往的飲食方式。據《第一財經》調研顯示，有孩子的家庭每周做飯7次以上的頻率達到了43.2%，忙碌的上班族也有超過半數每周做飯頻率數超過3次。通過烹飪健康的食物來傳遞對家庭的關愛和責任感，是做飯的重要動力之一。

　　只不過，做飯的過程中卻常伴隨著諸多煩惱。比如，年輕白領采購的食材太多，存冰箱后就忘記了，更難以規劃怎么吃；多口家庭習慣于囤貨，凍肉取出后常流血水、口感也很干柴；減脂期的人群不知道怎么吃更低脂、更健康……

　　關注食材儲鮮，也關注飲食的全流程智慧管理。4月27日，以“食味原鮮 改變未來智慧保鮮生活”為主題的海爾冰箱數智健康保鮮科技發布會在AWE召開，海爾冰箱基于創新的智能感知交互、智能互聯互通、智能中樞算法和智能應用場景四層架構，發布了全球首個AI健康保鮮科技系統，使飲食各環節都有了主動思考的大腦，讓飲食生活更加智慧、健康、美好。

　　AI賦能家庭健康管理，發布全球首個AI健康保鮮科技系統

　　試想下，當把果蔬、肉類、海鮮等食材放入冰箱，冰箱會自動識別并將食材種類、數據實時記錄，并根據您和家人的身體數據給出健康食譜，甚至還能聯動烤箱幫您做飯……這樣的做飯體驗，是不是少了繁瑣與忙碌，多了些愉悅與享受？

　　AWE現場，海爾冰箱將這一暢想變為了現實。4月27日下午，海爾冰箱企劃總監郭健致辭發布了全球首個AI健康保鮮科技系統，該系統涵蓋了AI健康保鮮、AI節能、AI健康食材管理以及AI人機交互四大核心科技，并帶來搭載此系統的海爾博觀冰箱666。

　　就拿AI健康食材管理科技來說，在“存”的環節，海爾博觀冰箱666對目標檢測、目標識別和訓練效率多個方面進行優化，大幅提升了識別準度和識別效率。存入的是什么食材，可以搭配什么吃，可以存多久等問題都隨著存入的一瞬間有了結果，并且以上信息將會在冰箱大屏實時顯示。

　　而在“吃”的環節，海爾博觀冰箱666構建了一個完整的家庭成員信息庫，將人、食材、飲食方案精準匹配，實現了精準營養。用戶可通過人臉識別等方式進入，獲取個人或家庭的定制化食譜推薦。“看，冰箱給我推薦了這四道菜，都是高蛋白的！”現場，來自上海的觀眾迫不及待的拿起手機記錄了這臺冰箱的智慧食譜。

　　基于AI健康保鮮科技系統的智慧應用，海爾冰箱獲得了冰箱行業首張人工智能認證證書，其智慧探索的引領性得到了權威認證。這也為現場發布的《數智健康保鮮》白皮書做出了生動的案例詮釋。

　　創新AI健康保鮮科技，為用戶打造健康保鮮新高度

　　智慧飲食管理，保鮮仍是核心。《2023年飲食趨勢洞察報告》指出，超七成消費者格外關注食物營養。不過，讓人欣慰的是，當AI健康保鮮科技系統應用于海爾冰箱，搭載的AI健康保鮮科技讓儲鮮的效率、能力有了大幅提高。

　　如今，在AI健康保鮮科技的加持下，海爾博觀冰箱666搭載的底置恒溫系統，基于硬件上的創新結構設計、軟件算法的精準控制，真正實現了溫度0波動、空間0風感、制冷0延遲。當這一抽象科技轉化為用戶生活時，則變成了具象化的健康飲食體驗：凍肉久存30天依然紅嫩鮮彈、汁液流失率≤1.88%。從宏觀到微觀，海爾冰箱的保鮮效果均達到了新的行業高度。

　　在現場觀眾的見證下，海爾冰箱的保鮮能力也迎來了全球專業機構“蓋章認證”——獲得了行業首個VDE冷凍保鮮國際認證，證明其精控恒溫、減少汁液流失、冷凍更新鮮的三項能力居全球領先。

　　改變用戶生活，不僅要有深刻的洞察，更要有卓越的研發實力。截至目前，海爾冰箱全球專利公開量達2224件，連續5年居全球行業第一。在創新賦能下，其更以不斷突破邊界的魄力持續拓寬增長新空間，由此創下了“平均不到1秒進入1個家庭”的銷速。