在數(shù)字化大潮下，市場(chǎng)中不乏能踩準(zhǔn)風(fēng)口、抓住熱點(diǎn)的現(xiàn)象級(jí)品牌。但如果拉長(zhǎng)時(shí)間線來看，能夠持續(xù)贏得用戶認(rèn)可、長(zhǎng)期引領(lǐng)市場(chǎng)的品牌卻屈指可數(shù)。而在冰箱行業(yè)，海爾就是這樣的品牌。從全球市場(chǎng)看，世界權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)歐睿國際2021年數(shù)據(jù)顯示，海爾冰箱品牌零售量連續(xù)14年蟬聯(lián)全球第一；從國內(nèi)市場(chǎng)看，海爾冰箱更是連續(xù)32年穩(wěn)居第一。

　　在長(zhǎng)達(dá)幾十年的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)持續(xù)引領(lǐng)，這是如何做到的呢？自始至終，海爾冰箱都在重復(fù)做一件事：想方設(shè)法地滿足用戶。在其最新推出的海爾博觀666冰箱就有直觀體現(xiàn)：關(guān)注到高品質(zhì)囤鮮需求，博觀666冰箱創(chuàng)新底置恒溫保鮮科技，營造出無風(fēng)恒溫的環(huán)境，高端食材可以放心存；針對(duì)用戶渴望的智慧便捷飲食生活，博觀666冰箱還提供了更懂用戶的成套飲食場(chǎng)景。

　　儲(chǔ)鮮需求在升級(jí)？科技創(chuàng)新無止境

　　回顧冰箱的發(fā)展歷程，由定頻到變頻、從直冷到風(fēng)冷，保鮮技術(shù)隨著用戶需求變化不斷更新?lián)Q代。如今，高端生鮮頻現(xiàn)餐桌，人們對(duì)冰箱的要求不僅僅是保證食材不變質(zhì)，而是能存住營養(yǎng)和口感，這也導(dǎo)致風(fēng)冷冰箱的缺點(diǎn)被逐步放大：海參冷凍幾天就干癟失水，牛排解凍總有血水流出、口感干柴……

　　當(dāng)用戶需求“出題”的時(shí)候，品牌需要及時(shí)響應(yīng)“答題”。對(duì)于冷凍不新鮮，多數(shù)品牌歸因于溫度波動(dòng)，冷凍室高達(dá)10℃的溫差導(dǎo)致食材反復(fù)化凍，營養(yǎng)物質(zhì)流失。而在實(shí)際調(diào)研中，海爾冰箱還發(fā)現(xiàn)了另一項(xiàng)重要因素——風(fēng)。風(fēng)冷冰箱依靠冷風(fēng)循環(huán)制冷，極易造成食材風(fēng)干。不過，想要消除風(fēng)的影響并非易事，如果增加保鮮盒阻隔風(fēng)，不僅會(huì)延緩制冷速度，還會(huì)加劇溫度波動(dòng)的情況。

　　打破常規(guī)思維，海爾冰箱邁出了關(guān)鍵一步：重構(gòu)沿用百年的制冷系統(tǒng)。經(jīng)過仿真設(shè)計(jì)、3D模型模擬、原理性設(shè)計(jì)等多維度檢驗(yàn)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)最終創(chuàng)新出底置恒溫保鮮科技。從搭載該科技的博觀666冰箱來看，該冰箱將制冷系統(tǒng)整體底置，讓出風(fēng)口在后、回風(fēng)口在前，冷氣在抽屜頂部穩(wěn)態(tài)流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了“冷風(fēng)不直吹”的儲(chǔ)鮮效果。與此同時(shí)，還減小了冷凍室的溫差，食材中心溫度變化≤0.1℃。憑借一流的儲(chǔ)鮮效果，海參牛排存30天仍在源鮮狀態(tài)。

　　針對(duì)用戶日益豐富的飲食結(jié)構(gòu)，海爾冰箱還進(jìn)一步拓寬了儲(chǔ)鮮場(chǎng)景。據(jù)悉，博觀666冰箱在全空間保鮮的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了全域保鮮。冰箱搭載的AI智享空間全面覆蓋冷藏、軟冷凍、冷凍，從-18℃到17℃區(qū)間實(shí)現(xiàn)44檔寬幅變溫。例如，調(diào)成7℃草莓模式，草莓存7天鮮亮水潤；-3℃軟凍刺身模式，肥美的三文魚無需解凍；-18℃冷凍模式，可以鎖住北極貝的源鮮美味。

　　飲食體驗(yàn)不智慧？成套飲食場(chǎng)景更懂您

　　隨著物聯(lián)網(wǎng)興起，智慧家電加速普及，用戶也更加期待便捷、安心、舒適的智慧飲食生活，希望冰箱能幫助解決“吃什么、怎么吃”等飲食需求。但據(jù)調(diào)查顯示，18.65%的消費(fèi)者表示智慧家電服務(wù)不到位；34.2%的消費(fèi)者認(rèn)為功能少、操作復(fù)雜、不靈敏。

　　而之所以產(chǎn)生這樣的問題，是因?yàn)榇蠖鄶?shù)智慧冰箱的交互方式落后，仍停留在“下達(dá)命令-執(zhí)行命令”的程度，智慧化程度存在不足。例如，儲(chǔ)存食材時(shí)需要向冰箱下達(dá)“調(diào)溫度”“調(diào)濕度”等具體指令，冰箱并不能識(shí)別食材種類自動(dòng)調(diào)節(jié)溫濕；在減脂期時(shí)，冰箱可能會(huì)隨機(jī)推薦披薩、糖醋里脊等高熱量食譜……體驗(yàn)上的種種不適，讓用戶無法真正享受到智慧飲食生活。

　　看清問題本質(zhì)，海爾博觀666冰箱以成套飲食場(chǎng)景為用戶體驗(yàn)帶來了一次跨越式提升。首先，冰箱提供的飲食服務(wù)覆蓋全流程，比如，取出食材會(huì)詢問是否需要解凍，做飯時(shí)聯(lián)動(dòng)蒸烤箱3步做大餐；其次，不需要發(fā)號(hào)施令就能提供主動(dòng)服務(wù)，冰箱內(nèi)的AI探頭會(huì)自動(dòng)識(shí)別食材，余量不足時(shí)自動(dòng)補(bǔ)貨；此外，冰箱還深度學(xué)習(xí)用戶使用習(xí)慣，優(yōu)化執(zhí)行決策，做到越用越“懂您”，假設(shè)用戶處在減脂期，冰箱會(huì)根據(jù)所存食材、口味偏好推薦健康低脂美食食譜。

　　用戶需要，海爾做到。一遍又一遍的科技創(chuàng)新，一次又一次的場(chǎng)景迭代，海爾冰箱守護(hù)著每個(gè)家庭的健康飲食生活。我們有理由相信，深諳此道的海爾冰箱未來可期，市場(chǎng)份額將繼續(xù)攀升。