近年來，集成灶這一品類在廚電市場悄然興起，不少家庭在選購時也會將集成灶納入考慮范圍之內。然而，市面上涌現出來的集成灶產品五花八門，難免讓消費者挑花了眼。那么，集成灶應該怎么選？領先的集成灶產品往往有哪些值得參考的亮點呢？

作為專業廚電領域的領軍品牌，方太集成灶為這個問題提供了答案：既要有強勁吸排油煙的能力，又要滿足不同家庭的多種烹飪需求，與此同時，還要突破傳統集成灶噪聲大、難清潔、不安全等各種問題。

看火力：高效火力，滿足口感和營養的雙重需求

掌握火候，是中式烹飪的關鍵。每一道可口菜肴，都需要根據食材和烹飪方式的不同，匹配相應的火力與時間，如軟脆的食材多用旺火速成，硬韌的食材則多用小火慢烹，這對燃氣灶的有效火力有著極高要求。

因此，在火力上，方太集成灶采用了密簇直噴科技，608個火孔均勻覆蓋鍋底，130mm直徑超大燃燒器噴發猛火烈焰，最高能達到5.0kW熱負荷，再加上高達64%的熱效率，保證火力充足，能夠輕松實現猛火爆炒，讓熱量在極短時間內滲透食材纖維，在保留食材獨有鮮香的同時，鎖住營養不流失。

除此之外，為了實現內聚能外隔熱，方太集成灶還采用了雙層中空隔熱聚能罩，做到“大火不飄，小火穩定”，幫助家庭主廚輕松實現對美味的極致追求，同時還為烹飪帶來了清涼感。

看吸排：變頻吸排，突破傳統集成灶“噪音大”瓶頸

火力足夠猛，廚房排煙自然也不容忽視。通常來講，市面上的普通集成灶往往采用的是風量約為17m3/min的交流變頻電機，但方太集成灶則秉承了方太對創新科技的追求，采用直流變頻電機，在自動模式下風量最大能達到23m3/min，應對猛火爆炒不在話下。

當然，可能會有用戶擔心，風量過大，會不會產生空氣渦旋效應，反而干擾氣流，導致油煙溢出呢？這時候，方太直流變頻電機的另一個優勢就體現出來了。直流變頻電機起動轉矩高、負載能力強，平均轉速、風量和風壓都遠高于交流電機，這使得方太集成灶的最大靜壓能夠達到1000Pa，擁有強悍的抗倒風能力，能夠防止油煙倒灌，保證向外排煙的效果。

不止這些，方太的直流變頻電機還能夠實現啟動噪聲和運行噪聲的雙雙降低，使吸煙機在工作時所產生的聲音更為輕柔，能夠有效解頗為影響烹飪心情的噪音問題。

此外，方太集成灶還搭載了方太獨有的智能巡航增壓3.0系統，實時感應煙道阻力變化，智能調節變頻電機動力，時刻保持恒定的有效排風量，有效防止煙道堵塞，確保吸排暢通無阻不跑煙。

看技術：全能一體，專業蒸烤炸精準控溫控濕

隨著人們對生活品質的追求越來越高，對廚電功能的需求也越發豐富，能夠節省時間、滿足多人用餐需求的蒸箱和烤箱如今也備受青睞。為此，方太推出蒸烤款和蒸款兩種不同搭配。

其中，方太集成灶蒸烤款作為廚房烹飪的得力小助手，創新性地采用了熱風雙循環系統，協同精準控溫科技，讓烹飪更專業。首先，雙風機結構加上三面環立的獨立烤管，構筑起媲美專業風爐烤箱的3D立體溫場，讓薯條、炸雞、甚至是酥皮惠靈頓牛排都能輕松在家搞定。其次，雙風機左右開弓，兩組熱能風通過AI流體仿真設計精準定位，促進內腔快速立體換熱，實現多層同烤、食材均勻受熱的效果，為食材帶來更好的口感。最后，雙風機高速對流，熱空氣以烘代炸，能夠快速析出食材本身的油脂，造出低脂、酥脆的佳肴美味。

而在蒸的方面，方太集成灶蒸烤款和蒸款均采取了自主控濕科技，通過190mm超大純平加熱盤、智能給水專利、蒸汽后排結構設計，讓腔內濕度控制得恰到好處。這樣不僅食物外酥里嫩口感更好，而且腔內不易積水，更好清潔，防止細菌滋生。

除此之外，容量和外觀作為消費者選購廚電時必不可少的考慮因素，方太也在這方面面下足了功夫。方太集成灶的蒸箱就有著70L的大容積，能夠滿足多種烹飪方式。

看清潔：創新設計，解決消毒需求和難清潔問題

根據中怡康報告顯示，受到近年疫情影響，家人的健康成為中國消費者購買家電時的重要決策因素，為此方太也推出了消毒柜款集成灶。

方太集成灶消毒柜款搭載了雙維消殺系統，通過紫外線精準破壞微生物體內結構，同時釋放臭氧無死角殺滅細菌，強強聯合實現“1+1>2”的效果。而在烘干方面，方太采用遠紅外射線讓腔體內迅速升溫，再配合強力外循環風機把柜內烘干熱氣排出，避免回潮，并通過長效保潔功能令柜內餐具長時間保持潔凈干爽。

整體來看，方太集成灶具備國家二星消毒等級，能高效殺滅大腸桿菌和脊髓灰質炎等頑固病菌，殺菌率高達99.99%。

此外，針對傳統集成灶整體難清潔的問題，方太也下足了工夫。從不用拆洗的無油網設計，到智能自動除垢的蒸箱除垢程序，再到減少積油的出風口雙重擋油結構以及方便拆卸的一體爐頭，無一不體現了方太對用戶需求洞察的細致入微。這些貼心的設計解決了傳統集成灶不好清潔的痛點，讓原本繁瑣的后續清潔流程再也無法澆滅用戶對烹飪的熱情。

集成灶產品層出不窮，但傳統集成灶并不能完全切實貼合用戶需求。方太始終秉持著“為了億萬家庭的幸福”的初心，深入洞察用戶痛點，用更強大的性能、更高端的配置，為用戶帶來更優質的廚房烹飪體驗。