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精于蒸,善于烤!帥康星廚蒸烤一體機評測

2020-05-21 08:51:03  

作者:?苗青   

來源: 環球家電網


      2020年初的新冠疫情讓每個人都成了廚子,比什么都不如比廚藝,曬什么都不如曬美食。待到疫情結束時,能不能胖得起來,除了一身好手藝,還需要好“幫手”呢。



        其實,這是一次難得的相聚時光,脫離了外賣,一家人守在一起后才發現,原來老爸老媽已經牙口不好,喜歡綿軟又清淡的蒸制美食;而猴天猴地的小神獸們非得要烘焙的甜點才哄得住呢~既要蒸又要烤,這考驗的不是我,而是我的廚電。幸好有帥康ZKQD45-M7蒸烤一體機傍身,跟小U一起秒變大廚吧~



       【星廚全能者】


       帥康ZKQD45-M7蒸烤一體機將輕生活輕飲食的時尚理念融入在設計中,百搭造型與大多數家居廚房環境相適宜,45L的容積可蒸可烤,多層盤同時上陣,一次料理多人份菜肴,足夠3-5口之家使用。



       黑晶玻璃材質的外表搭配德國SCHOTT肖特玻璃門,美觀又安全;磨砂材質的拉手增添產品高級感,防滑實用又耐看。




 既然稱之為星廚,它有哪些獨特之處呢?能蒸善烤自是不在話下,8種烹飪模式,40項菜單更是給餐桌提供了豐富的選擇。



       通過觸摸進行溫度、時間的設置,30-250℃寬溫域設計,既能滿足35℃發酵條件,又能兼顧高溫快速烘烤,隨你所想~




     純蒸、強蒸、濕烤、發酵、燒烤、風焙、風烤、解凍8種功能搭配,一機就可滿足日常廚房中的多種需求,釋放更多廚房空間。



       美味、營養的40多種菜譜,通過多位專業廚師烹飪大數據采樣,將蒸烤動態數據進行“美食程式化”,小白也能變大廚,給你的日常生活帶來不一樣的驚喜。




   “烤”制模式由上下及背部發熱體和對流風扇組成360℃的5D熱風循環系統,溫度分布均勻立體,食材更加有滋有味。



       “蒸”制模式設計有38-120℃蒸汽變頻控溫,食物快速受熱,營養又省時,保障食材鮮嫩多汁。


       大容量水箱,全自動升降設計,就像給蒸烤一體機配上一對翅膀,使用起來如虎添翼~



       如此設計精美,功能齊全的帥康ZKQD45-M7蒸烤一體機在生活中又會為我們帶來哪些不俗的表現呢?


       【蒸烤好性能】


       1、升溫速度


       不論是蒸還是烤,快速升溫都能夠節約烹飪時間,減少等待。我們通過監測蒸烤一體機腔體中心位置的升溫狀態,來衡量蒸烤一體機的升溫速度。



       設置強蒸模式,110℃,結果顯示,15分鐘內,溫度從室溫升至目標溫度110℃;



       設置強焙模式230℃,預熱后11分鐘,腔體中心溫度從室溫升至目標溫度230℃。



      不論是蒸還是烤,升溫速度都很迅速,能大大節省烹飪時間。


       2、溫度均勻性、準確度


       溫度均勻性和準確度是蒸烤一體機控溫性能的關鍵,關系著食材營養的保留和控制口感的精準。



       設置蒸制100℃程序,從試驗結果可以看出,蒸制功能腔體均勻分布4個位置的溫度較為均勻,不同位置最大溫差為1.3℃;同時,各點溫度都較準確的分布在100℃上下,腔體中心位置溫度準確度高達99.89%。



       設置風烤200℃程序,當達到目標溫度后,各點溫度較為均勻的變化。



       不同位置最大溫差為5.4℃;腔體中心位置溫度準確度為98.4%。



       3、水箱續航能力


       一次加水至最大刻度后,蒸制功能持續運行時間越久,消費者加水頻率越低,使用起來更加便捷。


       監測加水至最大刻度后,在蒸制100℃下蒸烤一體機可持續運行時間。經測試,帥康ZKQD45-M7蒸烤一體機可持續運行2h,一般每次蒸制僅30-60min,也就是說加一次水至少可以用2-3次,棒棒噠。



       值得表揚的是,帥康ZKQD45-M7蒸烤一體機在每次蒸制結束后都會進行余水回收,管路中不會因為長期存水而結垢或者污染,是非常實用的一個環節。


       【總結】


       帥康ZKQD45-M7蒸烤一體機是一款設計精美,實用方便的廚電產品,它是廚電中的全能者,能蒸善烤,蒸制營養健康,烘焙簡潔美味,升溫較快,溫度均勻又準確,水箱續航能力強,是能實力助你廚藝比拼的好幫手~



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