居住條件的改善、生活方式的變革、消費理念的升級，正在重塑中國人的廚房。對于廚電產品，中國消費者的需求正在日益個性化、多元化。國際品牌對行業的指引性正在下降，中國廚電企業必須迅速適應從“跟隨者”到“引領者”的角色轉換，找到自身科技升級方向。方太“產品自信、理念自信、創新自信”三大引領性實踐的提出，正是中國廚電企業自主探索、勇于創新的真實寫照。

3月16日，方太2022旗艦新品上市發布會舉行。會上，方太以樹立“堅持創新科技 攀登廚電科技新高峰”為主題，分享了“產品自信、理念自信、創新自信”三大引領性實踐，并向外界宣布了將與國家航天院所開展聯合課題研究。同時，集成烹飪中心Z系列、集成烹飪中心全隱升降系列、全新一代洗碗技術高能氣泡洗嵌入式洗碗機G1、折疊灶等一系列新品及新科技重磅亮相。

集成烹飪中心全新升級，繼續引領集成化廚電未來

方太集團副總裁孫利明在2022年方太新品發布會中表示，做好的產品，要時刻保持對消費者生活方式、細節體驗的動態體察，用創新性的好產品從根本上解決行業問題，攀登廚電科技的新高峰。這一點在方太集成烹飪中心的研發升級上得到了淋漓盡致的體現。

方太集成烹飪中心將改善用戶體驗作為產品升級的研發方向，2016年至2018年前后，針對大量中國家庭的廚房進行了實地走訪，調研了用戶對廚房空間利用率等方面真實的改善訴求，吸煙科技、烹飪科技、外觀美學三管齊下，為用戶帶來更優的使用體驗。以吸煙科技為例，集成烹飪中心憑借智慧動力引擎這顆“強大心臟”，以底層FOC矢量智能控煙算法搭載PMSM直流變頻無刷電機，輔以獨特的增壓結構，增大負壓區，促使油煙疾速排出，實現了“吸、攏、進、排”不跑煙的廚房黑科技。

在烹飪科技創新方面，集成烹飪中心的精準控溫、自主控濕技術讓加熱更加均衡，保證蒸烤到每一寸食材的同時鎖住鮮嫩，讓食物更容易獲得更好的口感。此外，AI智能算法還可以積累記憶，越使用越更貼近用戶使用習慣。以外觀美學致敬質感生活，全新發布的集成烹飪中心全隱升降系列具有極薄機身，上升后可完全嵌入吊柜中，立刻還原空間原本之美，不破壞廚房風格，與環境融為一體；煙灶聯動與手勢操控更提升了用戶的體驗質感，讓烹飪更具儀式感。

方太集成烹飪中心與市場上其他集成化廚電產品的本質區別在于，方太的“集成”是解決廚房問題的思路，而不是目的，是通過打通系統底層的功能模塊，在原生系統協同的基礎上落實一體化解決方案。遵循這一理念全新升級的方太集成烹飪中心功能更強大，操作更便捷，整體外觀也更加美觀，再次為業界提供了新的產品升級思路。

尖端科技打磨品質產品，開辟升級新賽道

如果說集成烹飪中心展現的是方太的嚴謹創新，那么匯聚洗碗機領域百余項專利的方太全新一代嵌入式洗碗機G1就是對方太創新想象力的盡情展示。方太大膽將空氣射流技術這樣能清洗潛艇的技術用于解決中式家庭油污的種種難點，實現以“大技術”化解“小問題”的產業創新。

根據中科院力學測算所的權威檢測報告，高能氣泡洗噴管在沖蝕深度、沖蝕重量、水流沖擊力等方面均優于普通噴管，其噴管水流沖擊力比普通噴管提升27%，沖蝕深度提升194%，相同洗滌量下較普通設備節水一半，同時，去農殘率達到92%，病菌去除率更是高達99.99%。

水流中蘊含高能氣泡，G1已將潔凈指數提升到遠超國標的1.17，同時還搭配高效除菌、快速烘干、除渣自清潔、長效保潔存儲功能，實現“洗消烘除存”五大功能集成，真正解放雙手。可以說，方太以天馬行空的想象力，將洗碗這件傳統的“力氣活”，重新定義成了“力”“氣”活。從此以后，洗碗機分兩種，氣泡洗和其他！

以創新科技煥發傳統品類新生，方太重磅發布的刷新火力峰值的全新一代極火?直噴燃氣灶、可折疊的“魔方灶”，以及搭載智動烹飪系統的智能烹飪灶，是2022旗艦新品上市發布會上不容錯過的亮點。新產品凝聚了智慧渦輪增壓燃燒科技、磁懸浮交互設計、智動烹飪系統等多項尖端科技成果，全面引領燃氣灶這一傳統廚電品類向著科技化、智能化和多元化加速進階。

科技感爆棚的方太全新的極火?直噴Ⅲ代燃氣灶將傳統的大氣式直噴燃燒技術，升級為多重增壓直噴燃燒技術，實現了5100W熱負荷，81%熱效率的大廚級火力，再次創造了家用燃氣灶的火力新巔峰；充滿創意的、可自動折疊的“魔方灶”采用全新AI全息投影交互技術，這種出現在電影大片中、“黑科技”感十足的操控方式，不但提升了產品的品質感，還能夠讓使用者在烹飪過程中獲得有趣、新潮，以及炫酷的操控體驗，日常清理也隨之變得更加簡單；智能灶則是一款跨界二合一的產品，將智能烹飪系統和傳統灶具相結合，首次在嵌入式灶具上增加了由品牌自主研發設計的智動烹飪系統，能夠在烹飪過程中實現仿手攪拌，精準稱重，智能火力調節等全過程智能控制，充分釋放雙手與時間，將一種更加自由的烹飪方式和體驗呈現給了新時代的消費者。

三大引領性實踐，樹立中國廚電“科技自信”標桿

回顧26年的探索與創新，方太在發布會上分享了三大引領性實踐：產品自信、理念自信、創新自信。產品自信是基石，理念自信是內核，而創新自信則是發展的驅動力。對于創新自信，方太集團副總裁孫利明在發布會上表示，充分重視基礎科研，從根本打破技術壁壘，才能推動廚電行業的可持續發展。堅持“三大核心”的科技引領，攻克關鍵核心技術，實現“創新自信”，對于打造中國廚電未來的標桿和標準，有著至關重要的作用。

方太始終將自主科技創新放在指導企業發展的重要位置。從成立至今，方太堅持每年將不低于5%的營收投入科研，建造了全球尖端的廚電實驗室，擁有近千人的研發團隊。同時，方太積極與科研院所合作，率先向產業科研的戰略新高地——基礎科研領域發起了攻關，積累科技資產與信心，逐步實現產業的科技升級。

繼中科院過程工程研究所、中科院力學研究所等一流科研機構和學府之后，3月15日，國家航天局新聞宣傳中心與方太集團在京達成了航天技術成果轉化合作意向框架協議。方太將與國家航天院所展開聯合課題研究，利用航天單位在空氣動力學、流體力學、熱能學等層面的技術優勢開展合作，以航天技術賦能民用產品。方太集團中央研究院院長李斌表示，以航天技術賦能民用產品，對提升產業自主創新能力有著極大的推動作用，同時也能讓更多用戶感受到航天技術創造的美好生活。

注重自身創新升級的同時，方太還積極參與行業新標準制定，助力行業規范發展。發布會當日，方太正式發布了與中國家用電器研究院牽頭制定的《吸油煙機吸油煙效果評價技術規范》，這標志著吸油煙機“不跑煙”新標準的開創。它將帶動行業和企業從關注風量大小等數字突破，轉向關注吸油煙效果的技術創新，推動行業健康發展，也為消費者帶來更健康的廚房呼吸環境。據悉，方太全系吸油煙機通過了首批認定。

圍繞廚房“空氣、水、烹飪”科技的創新實踐中，方太已收獲了豐碩的成果，未來，也將堅持在三大核心領域持續推進基礎科研縱深發展，繼續夯實、豐富“產品自信、理念自信、創新自信”三大引領性實踐，帶動全行業、全產業鏈的全面提升和不斷創新，樹立中國廚電的科技自信。